汇报一下，做了“豌豆黄”，比我想像的要简单做。

415克green split peas，冷水加到没过豆子，然后再多点，大概泡了4，5个小时，大火煮开（大概10－15分钟），小火煮大概30多分钟，中间时不时搅动一下，因为我加的水少，这时还要时不时加点水。

煮到没有生豆子味道了，连水带豆子放到Vitamix里，加50克白糖，打碎，倒入容器，好了。

问题，倒到容器里面，上面不容易抹平，然后放冰箱里面，还有点开裂，不知道什么原因，自己我觉得可能做的太稠了，有大厨给说道说道？

算了一下卡路里。比方块糖大两圈的，大概1.5到2厘米见方的，我做了56块，这样算下来大概是每块22-33卡热量。这个不同，一个是我切的有大有小，一个是发现不同网站给出的数字居然不一样。415克，Calorie Count网站是1014卡，CalorieKing是1415卡。不仅卡路里不一样，两个网站对食物的分类也不一样，CalorieKing认为这个是两星食物，就是说同样重量，热量算平均比较高的。Calorie Count没有评级，但是说这个没有脂肪，Very high in dietary fiber， High in iron， Very high in manganese， High in magnesium等等，看着是很好的。

 

所有跟帖： 

• 能帮助减肥吗？ -GoBucks!- ♂ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 08:43:21

• 不能。不过，也不会帮着长胖，主要看吃多少了。 -胖子减肥- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 08:47:44

• 吃不了多少。 粗纤维吃两口就饱了。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 09:05:42

• 没有照片的一律不顶！:-)) -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 08:45:16

• 照照片了，不过，我觉得从照片看有点怪异，大概都没胃口了，呵呵。其实，吃起来还是满好吃的。 -胖子减肥- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 08:52:56

• 用绿豆更好一些 -万发- ♂ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 08:56:37

• 可以抹层油。 还可以把白糖换成xylitol, or agave, 就不怕卡路里了。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 09:01:16

• 在这个“菜谱”里，豆子是1000－1400卡的热量（不同网站给的数字不同），白糖只有不到200卡。 -胖子减肥- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 09:04:44

• 豆子总的来说不好消化，加上粗纤维会促进肠胃蠕动。 effective calorie intake 不会太多。 糖就不一样了 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 09:07:42

• 盖盖子了吧？我没那么细，记不清了 -离岸- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 10:39:39

• 不放糖就挺健康的， low carb， high protine，high fiber。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 12:52:57