金包银丝卷（Nov.15,2015）

朋友送的南瓜没吃完，也不太会做，于是想到了花样做法：做银丝馒头！

1.一块南瓜，去皮，切条，放入蒸锅中蒸熟

 

2.蒸熟后取出，用勺子碾碎(因为南瓜蒸熟就有很多水分，所以不用另外加加水了)，加入一勺酵母，面粉一直加到和面不粘为止，这样就做好黄色面团，即金色面团了。

 

3.取两杯水，一条黄油融化，加七杯面粉和匀为白面团，即银丝的前身。左边不锈钢锅里的是白色面团，右边玻璃碗里的是黄色面团，因为天黑室内照明的原因，黄色不明显，大家想象一下吧。

 

4.最上面那块就是擀开的南瓜面，能看出一点黄色了吧？下面三图是擀开的白色面团，抹上油，并卷起来切成面条形状。

 

5.把白色面团展开，并铺到黄色面片上，然后卷起来，切段，放入蒸锅饧面二十分钟以上（根据家里的温度决定，面团膨胀到原来的两倍大左右即可）。然后凉水开火，烧四十分钟，然后转中火继续五分钟，关火等五分钟后再揭开锅盖取出。

 

6.还算成功的金包银丝卷出锅了！味道不错！

外面那层面有些塌，主要原因是皮擀得有些薄了！

所有跟帖： 

• 点赞，做的银丝包和我的水平一样一样的。不容易！ -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 16:38:27

• 是比较费功夫 -糯小米- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 16:50:55

• 真有钱，全是贵重金属。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 16:45:16

• 硌牙不？ -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 16:47:02

• 你要问小米，咱没捞着机会尝。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 16:51:41

• 你那虾腥不？代表群众慰问。 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 16:56:22

• 不腥，是鲜。 -source4book.com- ♀ (53 bytes) () 11/15/2015 postreply 17:59:00

• 见者有份！大家共同发财！！ -糯小米- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 16:55:15

• 赞！好主意！ -甜姐- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 16:51:02

• 谢谢！ -糯小米- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 18:02:19

• 不错啊。健康食品 -万发- ♂ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 17:44:59

• 谢谢！ -糯小米- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 18:01:44

• 创意很好！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 11/15/2015 postreply 18:39:24