秘制茶叶蛋

又到部门的年度带菜聚餐（potluck），今年我打算做茶叶蛋。以前曾经做过，感觉不错，没有研究过传统的做法，所以称我的做法为秘制。

材料：1.鸡蛋两盒（我在CostCo 买的），2.茶叶，3.陈皮，4.八角，5.老抽。

做法：1. 鸡蛋洗干净，放锅里加水煮熟，然后敲破蛋壳。2. 把其余配料一起倒入锅中，再加入老抽，大火烧开，转小火煮一个小时，鸡蛋继续留在锅里浸泡至第二天，上班前捞起装盘就是咱的聚餐菜肴了。

 

谢谢大家!

 

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所有跟帖： 

• 早晨吃一个挺好的 -醉卧花底间- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:11:39

• 是的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:19:42

• 好。带公司要剥壳么？ -Sunblue- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:15:39

• 我没剥壳， 将近50个蛋呢。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:18:56

• 我今天卤牛肉时也卤了蛋，正在做桂花糖藕，太费时间了：（。。。 -Sunblue- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:24:15

• 你做的档次高。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:27:12

• 牛肉蛋 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 01:54:36

• 茶蛋酱色外形会不会吓着一根筋的老美？ -萨克斯风- ♂ (106 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:31:39

• 你太有想象力了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:40:14

• 吃茶叶蛋让我想起一个笑话。一老外问我，咸鸭蛋是不是中国咸鸭生的？ -牛鲜花妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:42:18

• 哈哈。那松花蛋是一千年老的鸭生的？大概他也是在说笑话吧。 -monochrome- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:43:35

• 原来要加香料，我说我的茶叶蛋咋个不好吃。学到了，大谢哈 -锦江河畔- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 22:47:58

• 我在奇怪，书班半夜不睡觉烧秘制茶叶蛋，怕秘方外传吧？ -牛鲜花妹妹- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 23:06:40

• 看着太诱人了。半夜看着帖子，容易再加一顿。。。 -sexygirl- ♀ (0 bytes) () 11/26/2014 postreply 23:44:27

• 存下 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 04:09:42

• 好吃！（不敢多吃啊） -兰花地主- ♂ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 06:58:35

• 下次也试一下，看着觉得好吃。 -松梅竹兰- ♂ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 07:03:16

• 俺以前带公司没人敢碰。只好切半。。。。5分钟全部消失 -味苦- ♂ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 07:08:54

• 这也有这么些人捧? 你们是实实在在的朋友 -石油附中啊- ♂ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 07:24:03

• 我带过几次，老外对这个完全不待见。 -biniu- ♂ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 12:26:16

• 谁知道买的老抽为何发苦？一年也没吃半瓶是否该扔了？ -南瓜宝- ♀ (0 bytes) () 11/27/2014 postreply 20:53:20