（南瓜花开图） 作者系农夫从中国来的大姨子
建起菜园种菜前，从没有想过要省水。自去年建起了菜园开始种菜，当拿到头两个月的水费账单，吓了一大跳，300多刀啊。这可以买多少菜啊! 当然，种菜园不单纯是为了省钱。搞个菜园的许多益处是难以用金钱去衡量的。但是，毕竟水也是宝贵的资源，能省当然得省。下面谈谈我们是如何省水的。
首先，看那些地方能省。根据有关材料，一个典型的有房有庭院的美国家庭，其所用水大体分成以下部分：50%用于草坪；15%用于洗澡；15%抽水马桶；还有20%左右用于厨房及其他如洗车等。 通过分析，我们发现我们有前后院两块大草坪。太太不愿意作出牺牲。所以这50%草坪用水省不了。那只能在另外50%做文章了。
我们首先考虑到水是可以重复利用的。因此我们买了两个大塑料盆，放在淋浴处，将洗澡水聚集起来。然后用聚集的洗澡水冲马桶。这样，我们可以省下15%的水用于浇菜园。
其次，在厨房的洗菜盆里放一个小的不锈钢盆。这样可以将洗碗，洗菜，洗手的水节省下来用于浇菜园。每天这样省下的水大约有3桶大约15加仑。
再次是在雨季收集雨水。去年冬天，我们买了十多个30加仑的塑料盆用于收集雨水。虽然加州去年下雨很少，我们还是抓住机会，积蓄了几百加仑的水。我们用这些水洗菜，浇菜园。在冬天的两个月，我们的水费账单只有50刀。这可比过去我们没有菜园时还少。
除此以外，我们还在菜园本身做文章。一是尽量不让菜地裸露，受阳光直射；二是用滴灌 （有人介绍瓦缸灌溉，我准备试一下）。这样减少菜园的水分蒸发，起到省水的作用。
剥蚕豆
总之，菜园是个学堂，种菜好比上学。我感到还有许多东西要象家坛的前辈朋友取经。
