文学城早自习：怎样看洋食品中的 MSG

来源: nj_guy 于 2014-04-20 06:33:43 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (753 bytes)

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洋食品中不少也有 MSG 或者和 MSG 类似的问题添加剂（为了 fair, 俺没用有毒这词）。洋食品有一点好，成份都是表明的，但商家往往标的让你不知道是啥。所以要小心。这里列一下：

monosodium glutamate: 洋食品觉不会用 MSG，而是用全名。所以很有必要知道全名。

其他的是和MSG类似的或稍有变化，但知道的人少。

calcium glutamate

monopotassium glutamate

magnesium glutamate

mono-ammonium glutamate

natrium glutamate

yeast extract,

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• 欧洲很多都是用代号 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 07:22:41

• 那可坑人。 -nj_guy- ♂ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 08:10:43