故乡月明明请进

炒烤羊肉

所有跟帖： 

• 做得真好，看起来很地道。我们以前去餐馆经常点这道菜，餐馆给这道菜起了一个好听的名字，叫“火焰山下夕阳红”。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 21:51:30

• 以前我在新疆村吃的都是切成片的，这个是切成了大肉丁。我尝了两块觉得还是肉片的口感好。这个不难做，你再试试应该没问题的。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 21:55:52

• 你是生肉直接炒还是过一下开水？能不能说一下做法？ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:09:26

• 肉切好放底盐，胡椒粉，生粉抓好。孜然和辣椒粉煸香，切洋葱碎下油煸炒，放一勺酱油，然后 -Che.G- ♂ (231 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:46:37

• 好像不复杂，哪天来试试，多谢。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 23:05:28

• 不复杂，羊肉比较细，不在乎火候所以容易了很多。你肯定可以做好的。 -Che.G- ♂ (167 bytes) () 05/19/2024 postreply 23:12:19

• 你做的时候，也可以先煸一些芝麻，然后撒上面增加香味。孜然粒，辣椒面先煸香然后再用，算是一点点窍门吧。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 23:15:10

• 我今天没有孜然粒了只好用孜然粉。用孜然粒煸过以后更好。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:50:01

• 就是炒呀，为什么起名“炒烤羊肉” -温村- ♀ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:54:13

• 炒烤肉，是维族人的叫法。 以前在新疆村他们菜单上就是这么写的。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 23:11:09

• 我的输入里一打出来的就是罪名不是最明，所以我改叫明明了，免得出政治错误 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:04:43

• 哈哈哈哈，原来如此。我还以为你跟我一样，不看ID记不确切。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:10:59