我喜欢吃烧茄子 油炸后再烧 出油很多

所以想用空气炸锅替代油炸这步，成不成不知道。

还喜欢Costco的半成品，烤烤就能吃的。

所有跟帖： 

• 我永西红柿红烧，放一点点糖 -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:06:19

• 西红柿炒鸡蛋，是我的大爱：） 酸酸甜甜。但必须用BEEFSTEAK TOMATO， 肉多。 你红烧是放酱油吗？ -不聊天- ♀ (167 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:32:52

• 放一点酱油，大蒜头 -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:56:12

• 觉得空气炸锅真的好少油烟，烤面包也方便 -小情绪- ♂ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:06:51

• 油烟少是事实，因为基本不额外放油。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:09:37

• 可以啊， 我直接用为微波炉， 也好吃。 买来的披萨就是直接扔上去的茄子片： ））） -北京大老猫- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:08:44

• 我试了一下用空气炸锅代替红烧之前的煎鱼步骤，还行 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:09:17

• 鱼 我还是先油煎吧 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:14:00

• 可以买一个日式小炸锅，锅小油深，不用一大锅，我每年想起来做素丸子时用。还有温度计和涳油架。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:37:51

• 我原来是breville air那个型号，很好用。去年换了方太四合一，更好了。大烤箱几乎不用。空炸平替不了溜肉段那种炸。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:11:55

• 溜肉段肯定得油炸 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:14:42

• 北美都是长茄子，太面，除非裹糊油炸，不然怎么也不会脆壳的效果。空炸茄子效果不好。空炸做橄榄油海盐烤根茎或西葫芦类菜效果好 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:28:45

• 请问方太四合一是品牌名字吗？ -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:15:19

• 是，你去油管看，很多开箱视频。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:19:34

• 好 -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 10:11:00

• 单纯的杯式空炸锅我研究过，塑胶部位和容量都是弊端，垫纸和铝膜等于阻挡了下面热风，那还不如不用因为空炸就是因为上下热通透性 -烹小闲- ♀ (18 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:17:33

• 我做煎饺， 锅里煎好后，就放空气炸锅里炸几分钟。 不然饺子太软塌塌了 -不聊天- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:16:33

• 茄子好吃就是因为油多 -又当爹来又当妈- ♀ (236 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:26:03

• 直接喝油得了： ）））茄子跟黄豆蒸着吃特好吃： ））） -北京大老猫- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:29:19

• 你们基因太好了， 不怕脂肪肝， 不怕三高。 我仰望你们， 羡慕你们。 LOL~~~~~~~~ -不聊天- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:30:04

• 已经高了 -又当爹来又当妈- ♀ (188 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:34:18

• 三高时间长了， 容易老年痴呆， 还容易得心血管毛病。 好处是翘辫子走得快， 痛苦不多 -不聊天- ♀ (161 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:37:47

• 先用盐腌一下再攥出水份， 适量的油烧也能做出很好的效果。 -叶柟- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:39:17

• 茄子是少有的能做出肉味的蔬菜，秘诀就在过油 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 09:48:24

• 茄子吸油，很少买半成品，觉得没鲜味了 -月色浅浅- ♀ (0 bytes) () 04/27/2024 postreply 10:04:46