俺们小时候钓黄鳝是用自行车的辐条,,,
把自行车的辐条一头磨尖了,,,弯成勾。另一头牢牢地绑在一根筷子上,,,
夏天,,,太阳落山,蛙鸣的时候,沿着水稻田的田埂,一边走,一边用手电筒找黄鳝洞,,,
黄鳝洞口一般不会没在水下,会露在田埂的侧面,,,找到后,把上了蚯蚓的钩子放进去,就不用管了,,,
这样走一圈,把手里的十几根钩子都找了归宿,就去玩一会儿,,,回头再来查看,,,
黄鳝洞不是直的,所以,黄鳝上了勾,往洞里跑,就会被筷子卡在那里,你只需把筷子拉出来,用中指,配合食指和无名指那么一夹,就把黄鳝给拿住了,,,然后,放进鱼篓里,竹篾编的那种,,,
回来把黄鳝养在冬天腌咸菜的罐子里,最好在里面放几条泥鳅,这样,泥鳅在里面折腾,据说能让黄鳝活更长的时间。夏天的时候,黄鳝在罐子里养一个礼拜,是没问题的,,,
各种吃法,,,但最常见的是切了段,红烧,,,吃的时候横着吃,,,要把骨头剔干净了,,,