前几天自己做年糕，

按网上推荐的大米糯米2:1的比例。

刚才煎了几块尝了尝，不喜欢呀，不够软糯。下次我把比例倒过来再试试。

所有跟帖： 

• 年糕不都是纯糯米做的？ -又当爹来又当妈- ♀ (212 bytes) () 03/05/2024 postreply 08:16:18

• 不是，年糕主要是籼米，糍粑才是糯米。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 08:23:21

• 其实我更喜欢吃糍粑，喜欢那种颗粒状的质地。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 08:26:07

• 对，我也觉得糍粑好吃，咬一口一扯能够拉好长～～ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 08:42:43

• 我以前也这么以为，但是好像真的又太软了一点。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 08:24:59

• 比例反了， 一般糯米/大米 250g : 50 ~70g -12qw- ♀ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 08:25:34

• 啊，我看了好几个网站/视频，都是大米多。下次我肯定要少放大米了。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 08:48:52

• 年糕在各地有各地的年糕，材料不一样。你不能用另一个做法做自己想吃的年糕 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 08:28:23

• 第一次用混合米做，还在摸索期，得自己调整比例。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 03/05/2024 postreply 08:47:40