我的红烧肉老做不好。下次试试你的方法,先煎,开水主2小时再加盐,希望入口即化。
所有跟帖:
• 最好用温体猪,如果没有,就用一些去腥的方法,比如加黄酒,陈皮等。煎前肉放在室温一会,别太凉。不用焯水,直接煎。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/21/2024 postreply 19:12:44
• 记住了,谢谢 -calm01- ♀ (0 bytes) () 02/21/2024 postreply 19:21:21
• 最好用温体猪,如果没有,就用一些去腥的方法,比如加黄酒,陈皮等。煎前肉放在室温一会,别太凉。不用焯水,直接煎。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/21/2024 postreply 19:12:44
• 记住了,谢谢 -calm01- ♀ (0 bytes) () 02/21/2024 postreply 19:21:21