缸子肉、清蒸素鹅、干锅菜花土豆、灼菜苗

缸子肉是因为收拾东西发现一个陶瓷的缸子。

联想到新疆缸子肉（搪瓷杯里放羊肉、配菜，直接在铁板上炖）。

我用猪腱肉做。蒸的。

肉是这个，焯水、洗干净，加姜，一个干贝，清水炖。

炖的这样的

缸子里放恰玛古turnip，切块，鹌鹑蛋，一块松茸干，栗子一粒

没有胡萝卜，玉米，有的话也可以加，肉炖一半的时候，剪下来一块，切片，放缸子里，

加汤（含干贝），蒸锅蒸。

一起找到的小杯子

因为蒸锅，所以索性再做一层蒸菜，用素鹅（中超冷冻柜的冷冻豆制品，）

有种叫素鹅的。加白菜垫底，鹌鹑蛋，肉汤，盐。

看着清淡，但很香。

土豆菜花

很新鲜嫩的菜苗

缸子肉的恰玛古很好吃，因为是腱子肉，瘦肉很弹牙。

汤呈金黄色，最后泡一口饭，人间还可以。

 

 

 

所有跟帖： 

• 每天还能干其他事情吗：） -往事如烟伊人瘦- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:13:33

• 乐在其中 -LuoShaHaiShi- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:15:07

• 做饭很快的，比如腱子肉是那天做骨汤时一起焯水的，今天就加水炖就行了，蒸锅做饭也不用管的，炒个菜花，煮个青菜还用多久呢？ -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:17:14

• 鲜 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:16:29

• 最喜欢吃带骨头的肉 -江船长- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:18:11

• 最喜欢汤淘饭吃。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:20:12

• 上海人胃病多 -3-D- ♂ (167 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:24:20

• 没错，杭州人也是。。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:25:12

• 冬天没暖气？ -LuoShaHaiShi- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:27:59

• 大概是汤拌饭吃得快，不利于消化 -carryonme- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:30:15

• 江南人早上还习惯以泡饭为主，所以有消化不好之说。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:37:48

• 如果第一锅鸡汤就泡米饭，如果剩饭我一般会煮一煮，比热水直接泡冷饭要好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 19:06:50

• 饥一顿饱一顿胃黏膜容易受不了，我从小到大都没有体会到人家说的烧心，反胃，胃痛这些... -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:36:25

• 泡饭一不抵饱，而水太多。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:39:53

• 居然有还有这种缸子啊，你的宝贝还真多 -古安- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:21:29

• 有段时间到处在卖各种搪瓷的。。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:27:03

• 记得那是上世纪八十九十年代的事？ -古安- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:44:36

• 一年前两年前的事。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 19:29:09

• 我这个是陶瓷的mug，看着像搪瓷缸子，所以不能直接放炉子上，我用蒸的，其实跟罐子汤也差不多。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:31:57

• 你买到的肉材质量真好。我这没这些品种。 -carryonme- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:22:40

• 这个是这个 -烹小闲- ♀ (202 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:35:15

• 最近天冷了，也天天煮汤喝。 -katies- ♀ (173 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:30:10

• 我比较喜欢吃鸡汤米饭，有时候我会煮一下，有时候是直接泡的，我胃可以，基本上没有胃痛，估计胃黏膜还好。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:33:37

• 有菜有肉，美味健康。 -甜螺- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:31:51

• 大海航行靠舵手 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:33:47

• 旅游区买的，哈哈。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:37:02

• 抓革命促生产。。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:45:04

• 有句话，到嘴边，又不太敢说 ，，， -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:37:48

• 做你的家人真幸福！ -雨毛毛- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:39:03

• 那个小缸子我也有俩。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:48:36

• 就一小点，跟白酒杯一样，带回来扔在那里都没有用过。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:51:48

• 好吃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:58:13

• 谦虚莫过小闲，这哪里是还可以，这是太可以了：） -望尽天涯- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:59:41

• 大补。 -叶柟- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 19:09:39

• 每碟精美！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 19:57:22