我今天喝了一瓶

今天菜太好吃了，5点新闻开始做，6点新闻就吃上了。

说一下流程。

我在东北那嘎达这个人的视频，看到位于吉林大学校园外一家东北菜，

叫老妈土豆丝。

做法就是先炒土豆丝，放一点酱油，这个丝不用太细。

炒6、7成熟，然后上锅蒸。

然后就做第二个菜，白菜炖粉条。

粉条用南食召的土地瓜粉条。不会太韧。

先葱花炒白菜帮，下泡好的粉条，

加酱油，水，炖，水蒸发到一半时，加白菜叶。

第三个菜是小萝卜烧豆泡。

这时候土豆熟了，炒肉末。肉末不用油了，干煸，加碗汁。

碗汁是，水，淀粉，甜面酱，荫油（颜色好看）。

很好吃。

土豆面面的

最后炒奶爆里脊虾

因为有里脊肉片，虾仁，就试做这个天津菜。

有兴趣的可以看摇滚大厨，老菜谱、老隐记等天津菜、鲁菜大厨的视频。

简单说是炒肉片，虾，碗汁是牛奶、淀粉，蒜末（不要炒，放碗汁里）...

白胡椒粉，我没有加花椒油。

按说还有腰花，我没有。

大厨肉片是油过一遍的。我就是润锅炒熟肉片，很嫩。

用的全脂牛奶。

 

做饭很快，主要是平时常做，就有积累，能展开联想。

思考使人进步。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 赞 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:46:50

• 我最喜欢还是京津口味啊。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:54:25

• 也喜欢 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:27:23

• 就那盘粉丝炒白菜还不错 -得瑟一下- ♂ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:47:10

• 终于等你的晚饭了，还以为今天就斋面了。：）牛奶味的肉片。。让我展开了联想。 -carryonme- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:47:38

• 我经常看到奶爆三儿，以为牛奶味，但真正炒出来不会有很浓的奶油味，就有点类似奶油蛤蜊羹那种。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:51:13

• 喝了一瓶啥呀？ -LuoShaHaiShi- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:48:01

• 二锅头 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:48:56

• 抢～～～～～～～来晚了也要抢！！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:49:10

• 只要她是共产党，抢！ -天蚕- ♂ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:50:10

• 前一句是“听说是个女的？” -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:51:28

• 对头 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:54:13

• 什么电影啊，对不上暗号 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:23:45

• 杜鹃山：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:26:30

• 猫也在思考 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:49:28

• 没捞着吃，生闷气 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:56:33

• 真是爱做饭，每天做这么多 ，家人有口福了 -lep- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:51:02

• 基本上素菜和菜肉混合的占80%，多吃菜少吃饭，而且还带饭，我俩第二天午饭。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:52:37

• 这么多好菜，没喝点酒啊？ -Trip00- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:51:14

• 喝了一瓶冰水 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:53:16

• 牛奶肉片有点西式的感觉 -古安- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:53:45

• 我看说天津在租界时期开始有的这个做法，估计就是跟西餐的融合。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:56:09

• 菜不错，赞。不过感觉有点儿麻烦，做起来复杂了一些。 -醒来已经是黄昏- ♂ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:54:04

• 思路清楚就不麻烦。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:54:50

• 猫喝了多少？ -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:54:42

• 绝食了，哈哈 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:57:23

• 你这样的熟手做饭还要一个小时，生手的话需要再多半个到一个小时了 -自在自为自洽- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:55:41

• 一个小时，连今晚带明天中午，也值了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:58:12

• 猫猫不高兴的样子，是不是想吃鱼啊 -Urbandreamer- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 18:56:54

• 昨天才逗呢，她等我半天拿罐头，就把罐头碰倒了，我说她两句，她扭头走了藏起来了，找半天才找到，还哄了才去吃饭。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:10:17

• 娇娇小姐，还带发脾气耍小性子的：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:17:11

• 好有个性的猫咪，还聪明，真像个小孩子。 -carryonme- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:18:44

• 好可爱！ -Urbandreamer- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:22:34

• 猫儿随你， 聪明 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:31:10

• 这个里脊要学着做，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:08:51

• 这里有摇滚大厨的 -烹小闲- ♀ (164 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:14:31

• 好菜，酒来！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:33:12

• 无他，唯手熟尔 -奔流12959- ♂ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:36:09

• 这土豆丝真是见刀工。 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 19:50:55

• 猫咪好可爱 -BloomLover- ♀ (0 bytes) () 10/04/2023 postreply 20:51:57