排骨汤粉

这个是伊比利亚猪大排骨。

没有腥臭味，缺点就是肉刮的比较净，排骨只剩一层肉。

我买过小排的、也是切的肉很薄。

以为大排骨肉多一点，但一样比较少，这点大家买时要注意。

它的骨头比较薄，硬，跟普通排骨比较很明显，说明生长期和饲料的区别。

这个伊比利亚猪牌子叫acorn seeker，号称喂橡树籽的。

肘子也比较小，今天的只有1磅，跟网页标注的1.4-1.8磅不符，可以跟客服申请退款。

因为这个焯水都没腥臭味，我决定只加姜和黑豆酱油炖，不放盐，没有糖色，炖了一下午。

原味红烧排骨。有小时候妈妈炖的排骨的味道。

配的米粉。

矮白菜苗、南瓜、百合。

先盛汤，后放粉。

好好在家吃饭。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 看着不错 -nydct- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 18:17:34

• 做的简单，不用做成糖醋排骨等，就吃原味的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 18:41:16

• 有食欲，又很健康 -Trip00- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 18:21:31

• 感觉这个猪油很好消化，我还买了一块猪板油。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 18:40:14

• 得（DEI) -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 18:23:01

• 这个是制作利比里亚火腿的猪肉 -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 18:25:40

• 德州养殖的。我搜了有自己的网站，但我就是从w买的，我感觉买五花肉和脊骨比较合算，排骨和肘子小贵。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 18:30:33

• 记得利比里亚火腿必须黑毛猪吃橡树果的，没想到德州已经引进了 -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 18:43:01

• 这个利比里亚猪在美国哪里才能买到呢？你们都好厉害，我是不是搜索方式不对？附近肉店也没有 -RollyPoly- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 18:59:18

• 现在weee上有，你用acorn seeker搜他们也有网站可以买。我觉得有点贵，但比起来现在买一次外卖或者堂食还是实惠 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 19:25:05