花毛一体、蜜汁虾、虾皮胡萝卜、虾头白菜

我昨天买了两磅湿花生也挺好，各个饱满，没有霉烂的。

煮花生，也是20分钟就粉糯了。

放了盐、八角、花椒、桂皮、小茴香籽。

最后几分钟加毛豆。

昨晚做的，今天吃正好。毛豆要捡出来单放，不然跟花生一起凉凉就不绿了。

昨天的虾头

炒白菜

虾皮胡萝卜

昨天我买的是活基围虾，大概捕捞以后清水养过，所以都没有虾线。

昨天剩的还够做不同的菜，比如拿六只做个蜜汁虾。

虾处理时剪掉虾枪、虾尾刺，须子和脚。擦干扑一层粗粒地瓜粉，在油里煎熟。

浇汁。汁是酿造白醋、糖、青梅酱、一点淀粉。汁做一小点就可以。

吃起来虾皮脆，汁酸甜，有果香。可以嗦皮嗦虾头。

昨天剩骨汤，加水，一棵小芥菜。

先干两碗汤。小芥菜微苦，配冲淡的骨汤，特别舒服。

所有跟帖： 

• 不理解也看着好吃。 -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:49:43

• 哈哈，你不理解什么，是做饭还是吃饭，我理解是理解，但不会做 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:51:37

• 深叹说没啥肉还特麻烦。 -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:55:48

• 都是好吃的，我看你虾头里面的胃好像没有去掉 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:51:10

• 我昨天处理的时候弄了几个，发现没有纱线，虾味是瘪的，而且是活的，我掐着它一动有点一惊一乍的，所以就直接去虾头没有挑虾胃了 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:53:54

• 很清爽... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:51:50

• 清淡健康饮食 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:51:51

• 感恩于现在可以买到一些相对以前来说，更新鲜更好的材料。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:56:20

• 每天你忙碌的样子，乐在其中 -奔流12959- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:53:25

• 这真不用忙很久啊，我今天早上睡回笼觉到10点才起来的，收拾一会，就做午饭了。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:55:46

• 而且晚饭就可以炒个米饭就行了，全天有煮花生当零食... -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:00:52

• 快乐生活 -奔流12959- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:03:43

• 吃毛豆配白酒特带劲儿。 -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:53:29

• 花毛一体，喝啤酒撸串的必点。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:56:46

• 吃的就是芥菜的苦味 -天蚕- ♂ (30 bytes) () 09/16/2023 postreply 12:58:03

• 对，自己做的比粤菜馆的例汤更好喝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:01:47

• 真讲究，还有例汤。我一盘子包括米饭一起蒸了。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:03:12

• 哈哈哈，我说餐馆里一开始给的free的汤。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:03:52

• 嗯，我们这边白玉苦瓜比绿苦瓜便宜，吃着还不错。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:02:06

• 胡萝卜怎么这个颜色？ -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:01:04

• 胡萝卜有黄色的. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:02:05

• 是黄色胡萝卜，而且是胡萝卜头，我在农夫市场买的处理的一袋，里面都是1两寸长的小萝卜头。回来就是削皮费点劲，其它都行是有机 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:03:03

• 继续赞。我也煮花生了，还有放枣的糯米年糕，还做了素什锦，麻烦但不错，你做过素什锦吧？ -醒来已经是黄昏- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:02:38

• 你今天效率也很高，做了那么多样儿。素什锦我也做，我做用面筋球的，不用烤麸。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:05:03

• 都不是我做的，不过我也会。我们素什锦用腐竹，没用过面筋球和烤麸，不过今天用的腐竹皮代替腐竹。 -醒来已经是黄昏- ♂ (81 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:17:42

• 你这个配的更健康了 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:21:52

• 煮花生看着少了，腐竹也稍微少了，煮花生都在下面了。 -醒来已经是黄昏- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:25:08

• +1 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:27:55

• 烤麸更入味 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:19:00

• 面筋的更软，甜糯糯的 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:22:39

• 你的菜色总是精致丰盛， 又从来都不重样。 真巧， 今天我家姐也在电话里 -gzlady- ♀ (63 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:02:42

• 不是很容易碰到新鲜的花生。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:10:54

• 清爽鲜美 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 13:07:52

• 美食，美食！ -只关心中股- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 14:17:42

• 清清淡淡的，很对我的胃口 -Trip00- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 14:37:41