蒸酿茄子、卷尖、烩白菜、虾皮西葫芦

印度茄子

质地比较硬，蒸了口感发黏。

做的蒸酿茄子。

我想吃馄饨了，早上做了蛋饼皮。

一张切丝，一张做卷尖。

一个烩白菜。

一个炒西葫芦。这个是圆形西葫芦，两个。

 

所有跟帖： 

• 哈哈 茄子蛋..... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:03:06

• 从小就爱吃茄子，到现在都不改初心。 -水中捞月- ♂ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:06:17

• 我也爱吃茄子 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:18:47

• 茄子皮硬吗？可以吃吗？ -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:06:42

• 我蒸的还可以，但印度茄子小吗，我挑的大的，但是老了有籽了，可以买小小的，应该会嫩了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:16:38

• 我蒸茄子，芹菜，胡萝卜，热量少，纤维素多，健康。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:26:24

• 我刚刚吃好，今天遇到小贤家开吃：） -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:10:14

• 哈哈，来，添双筷子。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:17:07

• 你是不是看见樱桃说吃好了才添筷子的？：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:25:08

• 亲 -一粒樱桃- ♀ (404 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:27:11

• 哈哈哈，浅尝即止。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:29:01

• 你是不是看见樱桃好吃才添筷子的？：） -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:42:40

• 你是不是看见就一粒樱桃才来抢的。哈哈。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:45:37

• 蒸茄子也好吃吗？ -小情绪- ♂ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:11:13

• 茄子夹夹肉馅，不炸，直接蒸，我很喜欢这样吃，小时候我奶奶经常这样做。蒸出来的汤拌米饭也很香。肉馅可以稍微肥一点。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:18:16

• 赞肥肉糜：）））江南一带的油面筋肉糜里很多大肥肉的。。比例是秘方。。。呵呵呵 -温村- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:40:23

• 特爱吃酿茄子，红烧的，清蒸的…就是不知道清蒸时如何保持茄子皮不变色。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:12:32

• 我试过在白醋里滚一下，但会有点酸，我就不追求皮的颜色的，好吃就行了。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:19:39

• 我也是不追求颜色，蒸茄子健康。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:27:52

• 可口美味 -9876543- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:20:36

• 确实是家常菜最可口。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:25:02

• 在我眼里，都是功夫菜啊。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:22:16

• 都很简单，西葫芦和白菜就是清炒，另外的蒸锅，特别快。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:25:47

• 精心制作 如果是我 炸茄盒啦 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:24:30

• 我特别馋炸茄盒，就是懒的炸。而且这个印度茄子可能炸了也不好吃，质地硬。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:26:24

• 馄饨哪里去了？印度茄子是不是不很好吃？ -carryonme- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:35:25

• 馄饨晚上，或者明天吧，蛋饼丝先准备好了。印度茄子不太好吃。我觉得北京黑圆茄子最好吃，然后是中国长茄子. -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:38:49

• 我最喜欢长茄子，不用刀子，直接用手撕成细条。 -ROA001- ♀ (219 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:54:03

• 我最近做茄子，把切好的茄子放微波炉转2-3分钟，然后用少量油煎一下，加肉末和蒜末出锅。茄子很软，还少油，茄子也能保持紫色 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 13:01:52

• 精致美味 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 12:49:38

• 第一次看到蒸茄盒，一定要试试这个。 -江宁客- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 13:03:44

• 蒸的口味清淡，有的做法是还勾芡做个汁浇上去。不过我习惯了就只是蒸的。肉馅用馄饨肉馅调法就行。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 13:14:01

• 酿茄子真不错，下次试试。比炸茄盒省事还健康。赞！ -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 13:04:34

• 你可以试试，没有炸茄盒香，不过也挺好吃的，我奶奶的做法。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 13:14:57

• 很朴素啊 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 13:27:21

• 今天是我最喜欢的荤素比。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 15:39:42

• 把圆的变成扁的吃了 -fuz- ♂ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 14:50:24

• 结论印度茄子不好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 15:40:10

• 样样精致！ -美心- ♀ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 17:53:46

• 口水哗哗流，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 09/09/2023 postreply 23:07:04