一锅卤菜

用一个卤包，加八角/姜/葱/花椒/五香粉/米酒/生抽/老抽/冰糖/清水来卤煮五花肉/猪蹄/鸡爪/笋/栗子/豆腐泡，可以吃上好几天，佐饭下酒皆宜。

第一锅先卤猪蹄/五花肉/笋/栗子，吃完后在卤鸡爪/豆腐泡

开饭前捞出适量五花肉/栗子/笋，两大勺卤汁放进锅里烧煮至汤汁收干，更加浓郁入味。

菜色变得更为亮丽诱人。

五花肉带着焦糖味，香气逼人。

猪蹄也是一样放进锅里加少许卤汁烧至干身，卤汁焦糖化后闪闪发亮，咸甜适中。

猪蹄卤汁捞面也是美美的一餐。

浓郁的卤汁卤煮鸡爪，风味可想而知。

下酒极品

 

 

所有跟帖： 

• 这个和我做的就接近了 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 06/12/2023 postreply 17:54:26

• 你这个颜色也挺正点的 -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 06/12/2023 postreply 17:54:34

• 与你贴的肉春色很像 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 06/12/2023 postreply 17:50:58

• 吃这么好，都不用出门了吧…… -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 06/12/2023 postreply 17:53:48

• 板栗和笋 挑出来 -铜锣烧- ♂ (179 bytes) () 06/12/2023 postreply 18:09:03

• 超赞 -heka- ♀ (0 bytes) () 06/13/2023 postreply 00:27:35

• 好看好吃！ -无法弄- ♀ (0 bytes) () 06/13/2023 postreply 13:46:13

• 颜色好正！看着就很下饭！都是我爱吃的！ -oldCar- ♀ (0 bytes) () 06/14/2023 postreply 08:11:26