烤麸是跟海绵一样的大厚块的,面筋是一小块炸膨胀起来的那种。素什锦我喜欢用面筋,软软的入味。
所有跟帖:
• 我买到面筋了,准备试试酿虾滑 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:25:38
• 那还是猪肉好吃吧,面筋球大,虾滑一大球会不会太大了?不过味道一定好的,就是虾仁笃面筋一样。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:27:00
• 如果我家都吃猪肉那我的日子简直太美了…… -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:28:46
• 虾滑和面筋怎么配?我有一年做了肉丸子虾滑煲,虾滑被焖过头,柴了。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:28:24
• 塞进面筋。然后热汤煮进味。我从下厨房找的方子 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:30:16
• 祝成功!我是塞肉糜。你塞虾滑的话一定控制好时间,不能多煮。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:32:55