家常菜2023-01

23年一月份已经过半，这个礼拜周六已经要到农历大年夜了，还不知道想吃点什么，最近十年来总的来说对吃不象原来那么热衷了，特别是那些需要比较花时间清理原料做的菜基本上不做了，有进步的地方是每天至少做一顿饭，至少两素一荤，素莱一般都有一到两个炒蔬菜或蘑菇，荤菜主要是牛肉和猪小排。另外有点鱼，腌一下烤很方便，孩子们都从以前吃不惯亚洲蔬菜而只吃胡萝卜芹菜之类变成了现在喜欢吃炒的亚洲蔬菜了，而且觉得每天都要吃蔬菜，对他们以后生活习惯比较有帮助。

我们比较少在外面餐馆吃饭，除了出门时没选择，一般来说如果店面太小环境不好的话连走进去的愿望都没有，去的话也会选择连锁店，感觉大的连锁店管理上会标准化一点, 有开敞式厨房最好。另外的考虑是，家里买的原材料都比较新鲜，烧菜的油也是用橄榄油或avocado 油，外面的原材料就不知道了，会不会用canola 油之类，还有厨具是不是安全，不沾锅是不是有涂层脱落，厨房和员工卫生间是不是干净，有没有要求用肥皂洗手，想到这些，还是在家做饭吧。

我喜欢吃饺子，自己拌的馅比较对胃口，冰冻饺子只买过trader joes里的，其他亚洲店包括Costco的亚洲饺子都信不大过。

生素鸡两面刷油用烤箱烤，减少家里因为煎东西产生的油烟味道

女儿去了学校后卤了二次牛腱，她觉得这个有筋的肉不是肉，她在的话还要给她另做别的，所以趁她不在家时做，卤的同时扔十几个剥皮水煮蛋进去一起煮

干海参发的，只有我一个人吃，海参真的没啥好吃，自己没什么味道，不喜欢鸡汤肉汤味道所以没法用高汤调味

这个鱼大家都喜欢，烤一下很方便，不用起油锅，刺也不多

炒素和四季豆

2023年Lego modular building, 今年全是老二一人搭的，搭的过程中晚上罩上塑料盒省得猫咪吞咬不安全

尽管对吃的不那么馋捞了，比以前喜欢喝酒了，买了不少sparking wine, 白葡萄，红葡萄酒还有各种啤酒在家，想放松时倒上一杯，吃饭时也倒上一杯，美酒和咖啡都不可缺，美中不足的是天天喝比较容易长胖

所有跟帖： 

• 海参要红烧味道好吃 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 11:13:04

• 和烤夫素鸡一样都需要添加的味道 -WLRC- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 11:46:48

• 菜做得好、 猫可爱 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 11:24:45

• 谢谢，猫妹是个sweetie -WLRC- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 11:45:11

• 自己做饭就是健康。鱼是那种鱼？能分享下吗？ -maze0616- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 11:29:51

• 是Greenland Turbot -WLRC- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 11:48:15

• 健康美味 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 11:44:31

• 谢谢，喜欢你做的菜 -WLRC- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 11:48:40

• 都是清爽健康的菜。素鸡烤一下是个好主意。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 12:02:24

• 这样的话油烟不大可以接受 -WLRC- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 12:08:59

• 牛腱卤的恰到好处。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 15:33:55

• 谢谢，主要是肉比较好 -WLRC- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 15:49:32

• 盘子漂亮，最喜欢卤牛腱子肉，赞！ -东瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 15:42:42

• 谢谢，好久没卤了，这次用卤包比较省事 -WLRC- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 15:51:01

• 一如既往的赞！ -penname- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 15:48:05

• 謝謝penname! -WLRC- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 15:51:38

• 点赞 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 09:12:28

• 饺子皮自己擀的？ -abvysk2023- ♀ (33 bytes) () 01/19/2023 postreply 14:49:23