下午去把传统大蒸锅扔了

 

 

 

北鼎蒸锅到手只有一层蒸屉，习惯它的优秀，就想多一层就更好，可以抛弃传统大蒸锅，厨柜又多出空间存放其它新武器。

小红mall减价，比亚麻便宜。 物流不错，多伦多过来，才没几天，早上开门就看大箱子。

马上清洗试试。

不出所料，完美！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今天做的是家乡美食酱肉包，马蹄增加口感

 

 

 

 

猪肩煮熟，用chopper打成熟肉碎

 

 

 

 

我没有甜面酱，用的黄豆酱磨细

 

 

 

酱炒香，加肉碎炒匀，老抽调色

 

 

 

 

 

 

炒好出锅的肉搬入马蹄碎

 

 

 

 

面团配方：两杯面粉，7.5ML yeast，180ML凉水微波炉22秒，standmixer揉5分钟。

揉好面做包子，放入蒸锅里发35分钟，蒸25分钟，等10分钟，开吃。

 

 

 

所有跟帖： 

• 啥时小红MALL -东方山月- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:32:26

• 中国人的网站，不知道是不是小红书的老板，你查查你那边有没有物流中心 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:34:25

• 你这个好， 这里蒸锅都是塑料的，我不喜欢 -东方山月- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:50:15

• 这手艺了得 -周游列国逍遥人生- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:34:11

• 做包子是一个主妇的基础能力 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:47:13

• 完美！！远远超越优秀！！！！！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:34:37

• 哈哈，现在厨房小家电真是一个赞，过几天再玩小V -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:43:51

• 厉害，我宁可不吃，想想就麻烦 -longnv- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:34:39

• 会者不难 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:48:40

• 哈哈哈，遇到同类了 -林外芭蕉- ♀ (69 bytes) () 01/16/2023 postreply 15:16:27

• 我以前认为酱肉包就是多放点酱油 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:35:43

• 哈哈，四川也有甜面酱……大溪沟九园的酱肉包是重庆一大特色美食 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:49:27

• 哎呀，我们不会在店里见过吧：-D -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:15:56

• 请教狗狗，甜面酱和祁县豆瓣酱用法不一养， 我觉得有点不一样，北京炸酱面用的也是甜面酱 -东方山月- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:36:48

• 这个我不懂，你问问其他北京坦亲 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:42:19

• 北京炸酱面用的是甜面酱+豆瓣酱，两酱混搭，甜面酱比例多些。 -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:53:19

• 包子太水灵了！蒸锅也棒，长方形的好存放。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:36:49

• 是的，我的小家电都朝这个形状走 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:48:16

• 包子卖相一流，那个锅我也去看看 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:37:18

• 第三张图片是它正在蒸时拍的，看不到大蒸汽出来吧？定时开蒸，带点儿自己断，节能安全 -好吃狗- ♀ (108 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:41:10

• 看着非常好. 我和你包包子是同样的方法 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:44:13

• 握手……还记得你的面包也是差不多的方式 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:50:03

• 真漂亮。揉好就包吗？包好了再发？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:38:07

• 我在家坦说过多次，最近10年我都是这么操作的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:41:46

• 喔，馅太赞了， -heka- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:38:37

• 发完贴继续下地干活 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:46:46

• 酱馅的容易口渴，喝水多，容易脸上虚胖，：）） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:49:55

• 反正已经很虚胖不愁再……：DD -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:50:43

• 口水哗哗 -青柏- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:39:46

• 祝回家的路一切顺利哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:54:18

• 白富美 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:41:02

• 包子哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:54:32

• 你不用等发面，直接包，是这样吗？也节省不少时间，而且包子没有塌。 -蓝山碧玉- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:42:39

• 我从来都是一次发面，馒头也是……馒头刚蒸好，等10分钟再揭锅给你拍照片 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:46:21

• 上帝太不公平了！狗狗妹长得美！ 饭做得一流！娃养得威猛高大！看看你家的包子，再看看我家的包子，上帝呀资源能平均分配吗？ -蓝山碧玉- ♀ (109 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:58:44

• 你这个包子90分，全麦的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:04:07

• 惭愧呀！娃张不了高个子主要原因就是主妇的厨房基础能力太差。岔开话题，你能否说说你怎么给扫饭机娃炒牛肉？谢谢！ -蓝山碧玉- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:15:56

• 肤色不同而已，各有各的美：）） -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:13:31

• 谢7秒妹！那些瘪三拿不出手。 -蓝山碧玉- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:17:46

• 俺替包子打抱不平：被吃也就罢了，吃前还骂它是瘪三。哼！ -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:55:35

• 这锅看着不错，但会不会更占地儿？；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:50:13

• 哈哈哈哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:52:00

• 有购买的链接吗？我也要买。颜值也好。 -LittleEasy- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:50:13

• 你Google北鼎蒸锅（buydeen），亚麻，华人生活馆（我在它家买的），小红mall都卖 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:53:31

• 谢谢 -LittleEasy- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:04:16

• 不客气…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:05:09

• 包子美 -284321- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:51:05

• 你那样的厨房就可以把大蒸锅扔了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:55:14

• 馅料太香了 -早春二月- ♀ (48 bytes) () 01/15/2023 postreply 14:55:36

• 因为多发了10分钟……今天是实验，我担心两层不如一层蒸得好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:01:39

• 你的厨房设备真多啊！酱肉包子还没做过呢，馋啊！ -zacao- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:00:27

• 程序多，麻烦 我也是两三年做一次 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:04:36

• 教科书级高富帅蒸包！问：北鼎蒸锅只有一层蒸屉，你的怎么是两层？ -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:01:22

• 再买一层蒸屉呀，今天到货的，第一天实验两层一起蒸，送了我一本两层同蒸的用法菜谱书 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:03:19

• wow! 不馋蒸锅馋包子 ~~~ 晚饭只敢吃了个7分饱，这会儿看见这个包子，真要命了 @-@！！ -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:04:57

• 为啥吃7分饱，你又不是吃不起……哈哈哈哈，小晒新年好！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:16:23

• 包子亮晶晶的 ：）） -极乐净土- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:05:24

• 多谢亲！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:16:42

• mark 下次试试 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 15:54:32

• 记得有一天你问包子做法，特别仔细给你说了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 17:45:59

• 干脆开个好吃狗食堂算了：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 17:16:52

• 不行，挣得太少……：）） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 17:46:55

• 内外都美的包子. 酱肉先这么讲究还不知道,马蹄也好吃,我们这边有慈姑,不脆.这个锅我也是上次看你说动心了.不知日本可以用 -玄米- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 18:56:55

• 你在日本找找看 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 14:45:46

• 高颜值包子！ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 01/15/2023 postreply 19:43:32

• 一般一般哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 14:46:18

• 我怎么觉得你不用这么漂亮的锅也能蒸出一样漂亮的包子！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 08:04:52

• 用这个锅我是希望厨房整洁漂亮 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 13:15:40

• 一次发酵的？包子不错啊。这个是不是恒温水浴锅？能任意设定温度，比如80度？ -abvysk2023- ♀ (116 bytes) () 01/16/2023 postreply 14:07:49

• 不是不是，室温发酵……这就是一个中国造的电蒸锅 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 14:47:46

• 颜值太高了！ 整锅端走了！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 14:13:38

• 送你 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 14:48:19

• 看到你背景里的大同电饭锅了，这个质量好，用几十年都不坏。 -abvysk2023- ♀ (93 bytes) () 01/16/2023 postreply 15:40:22

• 嗯，我用了16年了，虽然土，喜欢它的不锈钢内锅 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 20:25:43

• 多大？可以放入盘子吗？ -munchenxx- ♂ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 18:02:04

• 自带一个质地很好的28X18cm的磁盘，只要直径不超过20CM的盘子或碗就可以里面 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 20:24:24

• 这个锅好贵啊，amazon上要卖300块美金了。你真有钱。 -abvysk2023- ♀ (78 bytes) () 01/16/2023 postreply 18:02:35

• 这个锅做得非常精美，我几乎每天都会用 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 20:27:04

• 漂亮包子！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 19:12:32

• 谢谢！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 20:27:22

• 锅盖的水会滴在包子上吗？ -abvysk2023- ♀ (45 bytes) () 01/17/2023 postreply 10:40:48