周未有朋友报告发现一种野果, 要我确认。我根据传来照片确认是美国泡泡果。
泡泡果属番荔枝科，一般长在林下溪边，叶子形状很象枇杷叶，树高一、二十呎，其果实是美国本土原产的水果中最大的可食用水果。通常生吃，但也可用来制作冰淇淋。
但泡泡果究竟什么味道，不亲自尝一下是不知道的。
我赶紧和朋友联系，获得泡泡树的位置，带上儿子和长枝剪驾车前往，准备收几个果子试吃一下。
和朋友一起走到他屋后的一条林中小路上，我很快就认出了很多生在小溪边的泡泡树，但结果的植株不多。果子是绿色的，隐藏在绿叶丛中，很难发现。
"看，有了"，儿子喊了一声，还是年青人的眼睛好使，我们顺着儿子的手指的方向，看到了在高处象小芒果一样的泡泡果。
带来的高枝剪帮了大忙，花了一些周折，采了五个泡泡果。
回到家里，切开一个已经发软的果子，剔去种子，用调羹挖了一勺淡黄色的果肉，"味道美极了！"
注意，泡泡果的皮和种子有毒素， 不要吃。果肉有芒果和波萝的香味, 奶油和香蕉的质地，微甜似奶黄卡士达（custard）。因为是野果，还带有一点柿子的涩味。
向往已久的泡泡果，终于尝到了它的奇妙味道！
在家防疫一年多，我经常在群里向有兴趣的朋友普及当地的植物学知识, 这次有了一个令人惊喜的收获。
更多我的博客文章>>>
