健康食品咨询

我嫂子有看中国大陆电视讲健康食品，排名如下：

抗癌食品：红薯或叫山芋，西红柿，甘蓝类如西兰花或叫椰菜花，大蒜洋葱之类。

1. 电视指出红薯皮不要剥得太厚。比如烤山芋，皮烤硬了，剥皮时带着瓤，而那部分的有效成分最多。那也就是说，吃煮或蒸山芋最好咯？因为可以轻轻剥掉一层表皮，那层纤维厚厚的“皮”--不太好吃，不会被剥掉，然后里面就是红瓤或黄瓤了。

2. 甘蓝类的蔬菜，就是所有包菜或叫卷心菜，西兰花或叫椰菜花，菜花或叫花菜的对吧？

从以上看，好像长纤维的蔬菜，都是抗癌食品似的，因为红薯和包菜之类，都是长纤维蔬菜。我理解的对吗？

3. 芦笋包括白的和绿的。不是说芦笋是很好的抗癌食品吗？电视怎么没有提到？

所有跟帖： 

• 各种常吃的水果蔬菜都是好的，美国癌症研究所列了很多抗癌的水果蔬菜，没列出来的水果蔬菜也是抗癌的， -羽衣甘蓝- ♂ (116 bytes) () 12/05/2016 postreply 05:17:43

• 你得加个定语，成年人，多吃瓜果蔬菜，少吃肉蛋奶。未成年，肉蛋奶还是要吃够的。加工食品的确是都不要多吃。 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 05:25:41

• 对的对的，发育期的青少年对蛋白质的需求很大，决定了孩子的身高。 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 05:39:33

• 哪种nut？ -咪呜- ♂ (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 05:54:33

• 20克是多少？ -咪呜- ♂ (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 06:51:33

• 突然想起来了，是生的吃还是煎炸或炒着或烤着吃？？ -咪呜- ♂ (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 10:39:51

• 我听说应该是生吃吧，比如杏仁之类的。花生仁，开心果是熟的。腰果记不起来了。 -咪呜- ♂ (29 bytes) () 12/05/2016 postreply 11:05:57

• 种类越多越好，核桃，南瓜子，杏仁，开心果，夏威夷果等等等等 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 06:14:02