刚买了一棒红曲米，作为食疗降胆固醇用。不过，大量服用的话，也会有 Statins 类副作用。

来源: 御用文人 于 2015-01-11 11:19:01 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (26 bytes)
回答: 降胆固醇良药–红曲米(Red yeast rice) 由 lin13590 于 2015-01-11 10:01:43

Monacolin K is lovastatin.

所有跟帖： 

• 红曲米怎样吃呢？加热后还降胆固醇吗？ -tantema- ♂ 给 tantema 发送悄悄话 tantema 的博客首页 (9 bytes) () 01/11/2015 postreply 13:20:14

• 红曲米的降低胆固醇的作用，是在熟食后发现的。不易多吃，只易做调味，例如： -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (117 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:21:18

• thanks. very useful information. -tantema- ♂ 给 tantema 发送悄悄话 tantema 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 07:31:34

• 红曲米食疗降胆固醇，吃多少才等于十毫克lovastatin？ -雾里看花123- ♂ 给 雾里看花123 发送悄悄话 雾里看花123 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 14:26:12

• 不同的厂家生产的红曲米含量不尽相同，Locastatin 含量： mg/g 2~40（0.2%-4.0%） -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:04:35

• 大部分红曲米含有橘霉素（citrinin)。citrinin是一个有肾毒性的真菌毒素，而且超标 (0.2ug/g)，FDA 对此 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:14:45

• 一些文章建议，每天每人不应超过 10-15 G。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:15:34

• FDA 对此食物质疑其安全性。进口的红曲米都避免标示含有 Statin 和橘霉素。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:23:50

• 谢谢。第一次听说。 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 17:48:13

• 红曲米Locastatin 含量：200mg-4000mg/100g。 看来只能当点心吃或毒品尝。 -雾里看花123- ♂ 给 雾里看花123 发送悄悄话 雾里看花123 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 19:47:01

• 俺打错了，应为 Lovastatin... -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 20:20:07

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