红曲米的降低胆固醇的作用，是在熟食后发现的。不易多吃，只易做调味，例如：

来源: 御用文人 于 2015-01-11 16:21:18 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (117 bytes)

无锡排骨，红烧肉，与醪糟一起发酵，制作红酒酿。某些红酒含有红曲霉，例如女儿红。

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• thanks. very useful information. -tantema- ♂ 给 tantema 发送悄悄话 tantema 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2015 postreply 07:31:34

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