不同的厂家生产的红曲米含量不尽相同，Locastatin 含量： mg/g 2~40（0.2%-4.0%）

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• 大部分红曲米含有橘霉素（citrinin)。citrinin是一个有肾毒性的真菌毒素，而且超标 (0.2ug/g)，FDA 对此 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:14:45

• 一些文章建议，每天每人不应超过 10-15 G。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:15:34

• FDA 对此食物质疑其安全性。进口的红曲米都避免标示含有 Statin 和橘霉素。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 16:23:50

• 谢谢。第一次听说。 -TBz- ♂ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 17:48:13

• 红曲米Locastatin 含量：200mg-4000mg/100g。 看来只能当点心吃或毒品尝。 -雾里看花123- ♂ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 19:47:01

• 俺打错了，应为 Lovastatin... -御用文人- ♀ (0 bytes) () 01/11/2015 postreply 20:20:07