烧鱼了以后葱和姜倒是蛮好吃的, 一般我不喜欢
所有跟帖:
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红烧鱼、糖醋带鱼什么的,放蒜,里面的蒜是最好吃。
-烹小闲-
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04/18/2022 postreply
08:55:30
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是,最好第二天还有鱼冻,我一扫光
-bimmerkatze-
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04/18/2022 postreply
09:05:00
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我有很多年了,炖肉的时候不放葱了,牛羊肉放洋葱还是放,但鸡汤猪肉类的就不放普通葱。
-烹小闲-
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04/18/2022 postreply
09:07:09
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俺们那里讲究不放葱, 汤都是出锅的时候扔一把进去,包绿色,否则黄了,姜可以熬
-bimmerkatze-
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04/18/2022 postreply
09:12:18
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这个方法好。我也是觉得葱的生葱味到汤里,没有葱也罢。你说的就类似做馅饼的时候,生葱不跟肉馅搅和一起,最后包时再加入。
-烹小闲-
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04/18/2022 postreply
09:15:10
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姜去腥,可以熬。美国的鸡肉,(包括鸡汤),去不掉鸡肉腥味,因为他们做的时候不放姜和酒。
-烹小闲-
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04/18/2022 postreply
09:16:41