乔家栅, 猫耳朵, & [ 故乡的骄傲 ]

 

1. 故乡的骄傲

"故乡的骄傲"是朝鲜电影"南江村妇女"的插曲. 我妈妈那时候是成天一个会接着一个会的忙人, 偶尔得空也喜欢哼两句这首歌.

我老家也有一条江, 夜晚在两岸夜景的倒映下曲曲弯弯, 水波荡漾, 尤其的美丽. 每当回国来到这母亲河边, 我的脑子里就响起了那首电影插曲的旋律. 对故乡的亲切感和自豪感油然而生...

 

2. 江南春, 南江村

我小时候, 永嘉路口有一家门面蛮大的糕团商店. 每个星期坐车会经过那里, 都没注意店名. 大约就在那首"南江村妇女"主题歌流行的时候, 那家店的外墙装修刚好结束. 拆除了脚手架之后, 显露出了"江南春"三个很醒目的大字 (店名). 我很好奇: 江南春和南江村这三个字发音一样 只是次序调换一下, 会不会店员们喜欢那个电影, 而把店名给改成这样了呢? 妈妈说店名不是店员要改就能改的. :(

那时候礼拜六下午我妈经常带我去江南春买猫耳朵和八宝饭之类的食品. 猫耳朵是一种豆沙馅的油炸零食. 买半斤一斤的能吃到礼拜一, 在当时也算是很享受的一桩事了.

 

3. 猫耳朵没了

长大以后我才知道这"江南春"原来是一家百年糕团老店, 远近闻名. 80年代流行复旧, "江南春"的招牌被改回原先的"乔家栅". 说心里话我还是喜欢前者, 虽然听上去有点村气.

今年春天在国内时路过永嘉路上的那家乔家栅食府. 我想起了童年记忆中的猫耳朵. 进去问服务员, 她一脸茫然的说, 什么猫耳朵? 她一定以为我把乔家栅当做宠物店了.

 

4. 那首歌都一直在

江南春猫耳朵回味不成了. 好在那首电影歌曲承载了我对亲人和家乡满满的记忆和怀念...

我把我翻唱的这首歌贴在这里:

 

<< 故乡的骄傲>>

https://node.kg.qq.com/play?s=KDp85IK_tEveZKKG&shareuid=67999b81212a33823d&topsource=a0_pn201001006_z1_u546447499_l1_t1601692084__

 

谢谢收听~

 

 乔家栅食府

 

 

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• 【九月歌咏会】《父亲的祝福》

 

 

所有跟帖： 

• 乔家栅好像在纽约也开了分店，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 19:39:12

• 旧金山湾区和洛杉矶都有过叫乔家栅的餐馆，不知道现在是不是都还在。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 19:58:50

• 江南菜在美国难生存．第一原料不好，第二很难做过家庭美食家，比如小宁波． -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:01:21

• 还可以吧，现在上海餐馆还是比较普遍的。淮扬菜鲁菜做好不容易，比较少 -wtd999- ♂ (317 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:29:22

• 粤菜好，贵有老广吃，烂的老美吃．川菜湘菜粗暴味重爱佬苦大众．苏浙菜原料很成问题，食客也难调． -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:36:54

• 粤菜好 +1 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:45:41

• 粤人也好食，是粤人说的． -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 21:04:43

• 还有一家叫王家莎在南京东路上, 在美国这边没准也有分店 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:03:07

• 以前南京路上一路经典食府； 现在--- 今非昔比。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:33:27

• 小时候，那些好的店，开放后都不能竞争了，新亚饭店也不行。 -hhtt- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:38:15

• 很多国营百年老店慢慢不行了，现在去吃就是留着小时的那份记忆。 还是从菜场买茭白回家，和辣椒丝炒一起，再清蒸 -Shanghaigirl98- ♀ (84 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:43:05

• ～～～ -书友- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:04:08

• 嘿, 这里还是有人吃过的! 握一下手! -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 00:43:31

• 哈哈哈，文革时乔家栅被革命成江南春，我和楼主是同时代人。 -hhtt- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:26:54

• 握手! 边上好像是上海理发店 小学时候还去劳动过, 现在叫做义工 ;) -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 21:39:00

• 永嘉路上的乔家栅，我婚礼就在那里。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:32:03

• 二楼？ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:35:11

• 你也去混吃了？ 咋没看到你哦~~~ -Shanghaigirl98- ♀ (177 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:39:04

• 他在一楼婚礼。。。不求同年同月同日生，只求同年同月同日婚。。。：-） -wtd999- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:40:56

• LOL -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:45:00

• 你们那时改革开放的好日子，我都没有经历过，早来美国了！ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:41:09

• 噶早啊 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:45:15

• 是额！文革后第一批小留。 -hhtt- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:48:05

• 明白了。 那批都是人杰！ -Shanghaigirl98- ♀ (177 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:49:41

• 我是因为家人在美国。不是读书好来的。 -hhtt- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:52:20

• 都很辛苦，那时候留学读书真是苦，没互联网帮忙，查什么都得去图书馆，对吧，能啃下来都是勇气的。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 20:59:55

• Peterson's Guide, dei跑到市图书馆去查 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 21:28:15

• LOL -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 14:15:03

• 我还真不知道楼上还能开喜酒的 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 21:47:14

• 看着很亲切，以前住在永嘉路，经常去那里开荤；） -xplnt- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 21:58:05

• 握手乡党! 我的小学和中学都在那里 1000米之内~ -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 23:11:27

• 猫耳朵是不是一种脆脆的薄片油炸小吃 面粉做的 有小茴香籽 -海上的雾- ♀ (76 bytes) () 10/03/2020 postreply 06:01:08

• 有些类似 乔家栅的猫耳朵是手擀面皮 豆沙或者肉馅包 然后油炸. -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 14:13:32

• 谢谢你的美言! 勤能补拙. -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 14:18:07

• 乔家栅，儿时的最爱，上学时早点出门，到乔家栅买一只条头糕或双酿团，沿着襄阳南路，边走边吃，走到向二小学正好吃光，幸福的时光！ -茗香醉- ♀ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 10:06:21

• 你福气真好! 这才叫真正的学区房! 我在第1中心小学上学, 只能在学校隔壁的复兴路/嘉善路口饮食店买个油墩子, 每次都吃得急急吼 -侧卫1- ♂ (121 bytes) () 10/03/2020 postreply 14:33:12

• 貓耳朵我吃过，年轻时在南京西路江宁路口一家梅龙镇下的镇江饭店吃的。梅龙镇在重华新邨弄堂里，镇江在街面上，专做淮揚麺点。 -Susan71- ♀ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 14:57:00

• 乔家栅最早的owner是安徽来的, 猫耳朵没准还真的来源于你说的淮阳面点.~ -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/03/2020 postreply 16:22:05

• 一觉醒来小改了几处, 发现帖子不能更改了. 我先放在这里, 2.0~ -侧卫1- ♂ (2771 bytes) () 10/03/2020 postreply 16:33:39

• 所谓的猫耳朵其实就是馄饨。以前包多了当天吃不掉，第二天拿来煎或炸一下，这就叫猫耳朵了。 -robato- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 00:53:55

• 这也是一种说法. 乔家栅的猫耳朵皮比较厚 更接近手擀后的饺子皮那个类型的 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 10/04/2020 postreply 15:10:55