也谈做月饼

中秋将至，也跟风做了月饼。用转化糖浆和一般的syrup总觉得不太健康。

就换成了organic maple syrup 代替 糖浆，颜色浅一些，但吃起来是一样的。当然那个豆沙馅肯定也不少糖不烧油。 还有发现美国有卖猪油的，把transfat 去除了。说是比butter 还健康。想做酥皮啥的可以用。月饼皮也可以加点。

偶尔吃一些肯定不会比 donuts 要好些。我做的卖相不太好，但挺好吃的。

很简单，能做成烤熟，就成功了。

 

所有跟帖： 

• 有没有照片？他们过几天要搞月饼大赛，我准备去买几个参赛 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 14:41:43

• 哈哈。我也得考虑。我的好吃不好看那 -Changshi- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 14:55:30

• ~ -书友- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 14:43:28

• 那你就别放馅，把皮料烤成小薄饼不更好？放点猪油更好吃。 -Changshi- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 14:57:03

• 你说的对～ -书友- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 16:37:46