白菜肉包，吃完还要。

普通面粉1公斤，酵母14克，温水230克。揉成面团发酵1.5-2小时。

猪肉馅，加葱，姜末，虾仁，白糖，鸡精，酱油，盐，清水调馅。充分搅拌均匀。临包前加入粗切的白菜，调匀。

发好后的面团，分成28等份，擀皮，装馅，捏成28个包子。二次发酵15分钟后，

上蒸锅大火蒸制12分钟 (俺用焙烤纸手工做的屉布)。

 

 

新鲜出锅的白菜肉包，咬一口，口齿留香!

一口气吃了5只!

所有跟帖： 

• 家常妥帖！ -肖蔚为- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:22:22

• 包子捏好之后还要再发酵一次？ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:22:27

• 好像是不着急蒸，包子捏好后，等一段时间在上蒸。看俺家的是这样做的。 -水中捞月- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:28:09

• 收到，谢谢 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:29:59

• 要二次发酵 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:28:13

• 收到，谢谢，我也试试 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:30:28

• 第一次半发就包，包完多放会儿再蒸。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:37:29

• 垫纸都像荷叶...... -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:26:05

• 好包子，一次蒸的真多！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:27:17

• 精致！ -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:27:43

• 庭院大师全才，啥都拿得起，放得下。 -水中捞月- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:28:57

• 打孔机做屉布这个要赞啊！聪明。包子日里透露出大家的生活智慧，好 -最爱娃娃菜- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:34:29

• 聪明！ -qazedc123- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:37:34

• 很聪明！ -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:46:00

• 谢谢大家表扬，美美的!;)) -我的庭院- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 11:41:35

• 来晚了，咬一大口！ -爱听歌的奥黛丽- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 18:31:49