这里的餐馆为何做黄鱼的很少？今天自己做了糖醋黄鱼，我只吃到尾巴，被抢光。就接了个电话。

所有跟帖： 

• 说明你做得好……粤菜馆川菜馆都不做黄鱼 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:15:34

• 这样啊。 -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:32:44

• 宁波名菜 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:19:12

• 浙菜酒蒸黄鱼，好吃得来 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:22:34

• 鲜... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:23:49

• 96年在青岛海边吃过刚捞上来的野生黄花鱼清蒸也是美味得不行 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:28:11

• 就是糖醋鱼的做法，用盐和胡椒轻腌１５－２０分钟，煎前冲洗并抹干水 -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:32:26

• 你们都是在哪买黄鱼，中超买过一次冷冻的，不好吃。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:17:37

• 中超或韩超 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:18:56

• 黄花鱼不容易买到真的，有黄色的海鱼跟黄花鱼长得很像，但吃起来差很远 -武疯子- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:23:35

• 怪不得，味道差挺多的。大超市的海鱼也不错。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:28:14

• 真的鲜香极了，我在这边买过好几次味道都和普通的snapper差不多，但看起来很像 -武疯子- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:32:25

• 你 -海上垂钓的猫- ♀ (36 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:34:00

• 好久没看电视剧了， -武疯子- ♀ (120 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:36:22

• 杂交的也好吃啊，做糖醋味。真的话蒜瓣肉更香。 -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:38:38

• 我不知道还有杂交的黄花鱼，不太可能吧？那要能养殖才做得到，黄花鱼好像养殖不了 -武疯子- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:41:09

• 韩国店，ｈｍａｒｔ -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:30:29

• 试试煎完以后，放多一点儿黄酒烹后再下其它调料 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:31:45

• 谢谢! -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:35:19

• 买冰鲜的小黄鱼，也是salted过一点了，大概15厘米长的那种， -两小千金妈妈- ♀ (233 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:32:14

• 谢谢，看着好吃易做。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:37:19

• 如果回北京上海或者广州，都有莆田这个餐馆连锁，原店在新加坡的。尝一次他们的百秒黄鱼回来就能做了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:39:41

• 不然光听做法会觉得是不是腥啊什么的。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:40:27

• 你 -海上垂钓的猫- ♀ (41 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:46:44

• 我也是因为 -两小千金妈妈- ♀ (116 bytes) () 12/08/2019 postreply 14:03:45

• 这点是有点，出锅确实容易破。但真的一扫光。 -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:33:53

• 上次，4条处理好的，低温烤箱，几分钟，黄鱼羹。 -Sarahzhou- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 13:46:46

• 我們這裡有，就是比較貴一些 -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/08/2019 postreply 14:00:13