阿拉阿娘做的宁波汤圆，皮薄丸小，黑芝麻陷隐隐可透 ，加上酒酿桂花。我们小时候各家都是小孩子磨水磨粉，

我没耐心，磨得快，磨得粗，家里大人还要再细磨上两遍，泡在大锅里，天天澄清水，馅是早就做好的，有客人来现包起来待客。

手脚粗蠢的主人包的汤圆大，皮厚，还漏馅，宁波阿婆看不上，要慢悠悠“咄”两句的。

 

 

 

所有跟帖： 

• 这个水粉很难包吧？ -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 02/16/2019 postreply 08:57:37

• 不难，纱布裹起来吊着沥水，半干还湿时捏起来，不沾手了正好，一团一团分好，柔软可塑。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 02/16/2019 postreply 09:02:05

• 我们是干粉，后来吃这种水粉，发现更好吃。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 02/16/2019 postreply 09:03:57

• 水粉也是有粗细的，像我磨的粉，讲究的人是要笑话的，我阿娘的标准是人人翘拇指的。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 02/16/2019 postreply 09:05:33

• 北方吃元宵 都是买现成的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/16/2019 postreply 09:01:43

• 我们现在也买现成的，以前是没有现成的卖只好自己做，如今是精致的生活成本太高了，只好买。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 02/16/2019 postreply 09:03:59

• 而且要小，只只概览大小， 皮要透明，能见到黑洋酥黄洋酥。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 02/16/2019 postreply 09:22:47

• 哈哈哈，一碗傻大粗汤团打倒人客，再也吃不下后面的菜肴，是恶形恶状的相道。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 02/16/2019 postreply 09:33:12