用飞利浦面条机做出面条软塌塌的。

来源: 云梦 2017-12-02 09:05:41 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (48 bytes)

面条机没有醒面过程。 :(

所有跟帖: 

只需要加鸡蛋和盐就行了,我家的面条机做出来面条很好 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2017 postreply 09:10:42

一个蛋不够,加2个蛋吗? -lavendar~- 给 lavendar~ 发送悄悄话 lavendar~ 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2017 postreply 09:13:33

我就放一个鸡蛋一小勺盐再用清水给稀释,一次做3杯就是机器自带的杯的面条 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2017 postreply 09:16:55

我用一杯面+90ml水+1个鸡蛋= 做出来软塌塌的,不筋道。 -云梦- 给 云梦 发送悄悄话 (68 bytes) () 12/02/2017 postreply 09:13:54

水分太多。面的水粉比例大概是1:3 -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2017 postreply 09:17:35

我第一次用也觉得不够筋道,我是北方人,所以加了鸡蛋和盐,再试觉得很好了,我是用的九阳,我很喜欢 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2017 postreply 09:18:07

我是在面拌好后关上机器, 让面粒醒上10几20分钟再打开, 面条筋道多了。 -getoffer- 给 getoffer 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2017 postreply 09:11:48

面少了。另外,群里有人说出面前停机醒十分钟再重头开始, -lavendar~- 给 lavendar~ 发送悄悄话 lavendar~ 的博客首页 (134 bytes) () 12/02/2017 postreply 09:12:39

我家第一次作也是这样的,水放多了,另看上面网友的留言,在出面前面要在机器里醒10分钟 -极乐净土- 给 极乐净土 发送悄悄话 极乐净土 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2017 postreply 09:18:40

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