昨天跟闺女一起做蛋糕了，是真的她帮我做，不是瞎捣乱。纪念一下。

来源: 退隐老妖于 2017-11-16 15:43:26 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2755 bytes)

她筛的面粉，三筛，很小心，基本没洒出来。然后蛋黄我打好了，她去和奶，和面。也没弄乱。自己知道穿围裙。蛋糕烤出来冷却了，和我一起简单装饰了。当然装饰之前把上头一层片下来，她马上吃掉了。

起因是今天晚上是韩语老师来家上课的日子。她要求今天要treat老师，给食物和饮料，她跟老师一起享用。我说学习就是学习，要集中精神不能被吃东西干扰。孩子立刻指出，以前爸爸请中文家教来家，你不是也端了吃的饮料过去的，而且不止一次？为什么爸爸可以，我不可以？

好吧。放学以后去上了唱歌课，差不多五点钟回到家。赶紧开始操作。我给闺女详细讲解每一步的要领动作，即使是她这次不上手的环节也交代清楚，孩子听得很认真。我做的部分也让她仔细看我的动作。不过两个人干就是比一个人从容，很快烤出个戚风蛋糕来，放在天使纸模里烤的，就直接在里面装饰好了，非常方便。这是我发现的一个好工具，天使模还特别容易解决倒扣问题，就把它插在一个油瓶子之类的上面就好了，比什么冷却架都管用，什么印子也不会有。而且现在的天使纸模还有盖子，最终装饰好以后直接就盖上放冰箱，吃的时候拿出来，透明盖子很好看，非常适合小规模待客。我昨天正好有新鲜的大草莓，闺女给放上去。奶油里放点糖，怕草莓不够甜。

我嫌冷却的速度太慢，从冰箱里拿了个片状的冷砖（一个冷饭盒里配的那种）放在蛋糕上：不是倒扣着呢吗，就压着蛋糕的底。于是很快冷了，一点也没有回缩，是我历史上做的比较好看的一次。我的配方低糖，通常会缩点的。

七电钟老师来，蛋糕已经装饰好后在冰箱里呆了十分钟。老师很开心，说这么好吃的竟然是自己家做的？师生俩把这个三蛋配方的蛋糕差不多吃光了。老师临走还向我要了配方。

感叹孩子一晃就大了，临时起意招待老师，也没手忙脚乱（我又不是个家务高手），从从容容地，有说有笑很开心的母女活动。闺女说，下周这一天我还学做吃的吧？

蛋糕在烤箱里的那半个钟头，除了把器皿洗好，我还把闺女的晚饭做出来，她吃晚饭的时候正好是蛋糕冷却的阶段。昨天老公又加班，大人的饭吃的很晚了。老公回来，曾经的烘焙活动完全不见痕迹。。。。哎，可怜的劳动者，赏他个西冷牛排吧。九点多钟吃下去等着长肥肉吧。