说起羊肉,Costco的比新西兰/澳洲包装的味道好。上次跟1名厨聊这,他说主要是吃草跟吃饲料的区别

来源: 味苦 2016-12-24 07:41:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (39 bytes)
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觉得新/澳羊肉臊味重

所有跟帖: 

明天吃羊,从 Costco拿到的半只羊,正在后院吊着化冻,等着验证你说的。:) -8年驾龄- 给 8年驾龄 发送悄悄话 8年驾龄 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:44:23

美国出产的羊肉少些膻味。 -StopBy- 给 StopBy 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:46:54

凡是化冻的效果就差了些(细菌繁殖过程).我的羊腿也用微波炉化冻 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (92 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:55:39

又学了,谢谢。这是正真的吃主。:) -8年驾龄- 给 8年驾龄 发送悄悄话 8年驾龄 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 08:34:54

Coasto是那家?你不是说costco吧? -StopBy- 给 StopBy 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:45:29

typo,呵呵 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:46:57

costco 的羊排、羊腿(半骨腿)是澳洲来的。 -StopBy- 给 StopBy 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:48:43

这可能是一家之言,俺觉得新西兰澳洲的羊肉好吃,而且 -外乡人- 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (38 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:46:03

烤的羊肉气味不会很大吧 配mint sauce -咖啡飘香2016- 给 咖啡飘香2016 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:46:17

我烤羊肉没有你说的那个味道啊。 还有COSTCO的羊肉就是澳洲的嘛。 -autumnjune- 给 autumnjune 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:47:36

小袋装的是 -味苦- 给 味苦 发送悄悄话 味苦 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:48:27

澳洲,味膳。 -乌龟- 给 乌龟 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:55:50

-郁金香花园- 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:59:28

味苦 -人生不止眼前的苟且- 给 人生不止眼前的苟且 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 13:06:47

Costco的是澳大利亚的农场饲养。新西兰的是草原上的,味道更好 -姜小鱼- 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:48:23

去買 -青柏- 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 07:59:58

只能吃烤羊肉串儿和涮羊肉 -郁金香花园- 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 08:05:24

+1,其他任何做法都觉得膻,有次用沙茶酱炖的也还行,估计是必需有孜然,韭菜花这种才能把膳味遮住。 -绿蚁采菊- 给 绿蚁采菊 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 08:08:39

吃过最好吃的羊肉是小农场上天天吃草的小羊的肉。蓝天绿草白羊红肉。 -天天笑一笑- 给 天天笑一笑 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 08:25:45

Costco的羊肉是澳洲的吧?羊肉最好是在中东店买 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 10:33:19

牛肉也一样啊。吃草腥味大 -人生不止眼前的苟且- 给 人生不止眼前的苟且 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2016 postreply 13:06:07

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