不会酸。发面关键是要二次发孝，柔几下就行了。

所有跟帖： 

• 比如我把酵母发好， 粗粗揉成面团，我放在开灯的烤箱里， 比如2，3个小时， -autumnjune- ♀ (236 bytes) () 12/07/2016 postreply 16:44:56

• 是这个程序。也不能一点不柔，揉几下大概两三分钟吧。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 17:13:19

• 多谢指教。 一般发个2，3个小时， 不会酸了吧？ -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 17:16:21

• 我用Costco买的孝母粉从来不酸啊，过去用面头做引子是酸的。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 18:05:51