小时候的味道--大圆包子

来源: Dandelion01 于 2016-11-18 12:51:46 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (3681 bytes)

最近的美食节目一直在讲小时候的味道, 个人感觉小时候的味道更多的是对以前岁月的怀念。我记得小的时候食品不是很丰富，买点鱼肉蛋都要凭票，大城市还好，其他的小城市就更糟糕。逢年过节有时父母会带我们回安徽老家，小孩子那时是不能上桌的，可玩累了，饿怎么办，大人们就做大圆包子给我们吃. 大圆包子是不是地道的安徽小吃，我不知道, 只知道它有不两种不同口味的，一种是甜的，用山芋做的。另一种是咸口的，用糯米，香菇，猪肉再加酱油做的。圆子搓好后在油锅里一炸，可香了。那时山芋圆子多，糯米圆子少，大人可劲的给小孩塞山芋的，可小孩就是嘴馋那一口有咸鲜味的肉圆子，越是吃不到越想念。回到上海，爸妈每年过年的时候都做，后来是想吃了就做，等长大了，反儿觉得太有点腻了，就很少吃了。今儿突然之间又想起那味道了，也做了“小时候的味道”--大圆包子。话不多说，上照片。