歪瓜裂枣

这次去墨尔本看花展，在一个展台前看到各种奇形怪状的南瓜。它们仿佛是来自另外的星球，很是好看。据摊主说，它们不但形状古怪，味道也极佳。我不由的想起中国民间“歪瓜裂枣”的说法，其最初含义是褒义的，意思是说不要看歪瓜裂枣外表丑陋，但它们反而会比正常的瓜枣更甜。现代人已很少用“歪瓜裂枣”这个词，取而代之的是“歪瓜劣枣”，用以形容相貌丑陋的人或物， 这是地地道道的贬义了。

歪瓜裂枣更甜也许是有科学依据的，因为有些果蔬在逆境胁迫（外部压力，虫咬等）下，可能会促使乙烯更快释放，将淀粉转化为可溶性糖类，因而口感会更甜。而枣的成熟，也拌随着糖份增加，果皮变脆而开裂，不甜才怪。

不知从何时开始，瓜果蔬菜开始要求整齐化一，西瓜不圆，黄瓜不直，商家不买。这造成大量人为浪费，殊不知，歪瓜劣枣，其质也善。

现代农业，为追求集约化生产, 高、稳产是第一位的, 品质倒是排在其后。往往许多口感，营养均佳的品种，由于外观和产量欠佳而被淘汰。这不但不符合自然规律，也不利物种基因的繁衍。

下次你买蔬果时，别竟挑光鲜亮丽的大路货，不防也尝试些歪瓜裂枣和稀有品种，这样一来或许营养更均衡。

所有跟帖： 

• 这都是拿来装饰的吧。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 18:26:58

• 摊主说好吃， 看颜色也上口！ -我的庭院- ♂ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 18:30:03

• 我去年鬼节还有好几个在呢，我去翻出来吃了它们。 -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 18:32:17

• 去年的菜你现在也敢吃，小心杀狼：） -我的庭院- ♂ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 18:38:00

• 南瓜，看上去蛮好的，硬硬的，不能吃了吗？ -wolfkiller8- ♀ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 18:40:35

• 蒸熟后不太硬，也没人吃皮，用勺子挖里面的吃。我尝试了好几种南瓜，蛮好吃的。 -azcactus- ♀ (65 bytes) () 04/02/2016 postreply 19:11:20

• 蒸熟挖出来，和面做馒头，面包，面条。。。 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 19:18:21

• 我想过把蒸熟的南瓜和面做烙饼，没想过做面条和馒头。可惜一次都没做成，还没开始做，就吃没了。 -azcactus- ♀ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 23:15:44

• 收集了不少种子，打算六月份种一拨。 -azcactus- ♀ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 19:00:05

• 不卖是有道理的，其实自己种的怎么歪都没事，买东西的人就会把歪的挑下了，余下的还占地方，难处理 -ahya- ♀ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 19:37:12

• 那种橘红色扁扁的大大的，很甜 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 20:20:43

• 颜色挺鲜艳的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 04/02/2016 postreply 20:56:56

• 第一个图片里的一个大南瓜上面长了好多花生啊！ -海鸥翩翩- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 11:15:31

• 有个瓜上面好象长满了花生。 -Linren- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 14:05:57