与大家分享如何储存西葫芦，顺便晒晒我的劳动成果。

每年开春播种时，我总是担心菜苗被虫子吃掉，所以每样菜都种好多。等菜苗们长大了，水灵灵的我也不舍得拔掉了，反正有的是地方，让它们长吧。

夏天收菜时又犯愁，怎么消耗这么多的菜，辛苦种出来的，丢掉了太可惜，就把它们送给所有能送给的人，邮差，快递，顺道来串门的人，见谁送谁，逮住谁不管认不认识都给人一兜子菜。邻居不用说，每家每周至少都送十多磅的菜。问题是我们住在真正的农村，距我们家最近的邻居在1。5英里之外，一般都在七八英里开外，还住在不同的方向，送一次菜得烧我好几加仑的汔油，送得多了邻居们也吃不完。

瞧瞧，这是平常一天收的，


黄瓜摘得晚了些，这些摘得早，每天还摘这么一大盆。现在是小手指大小的黄瓜都扭下来腌，不然太多没法处理。
跟着网上的达人学，把小黄瓜腌起来，豆角除了腌也晒成干豆角，西红柿去皮冷冻。


西葫芦也太多，我自创的办法储藏。

西葫芦擦片，撒点盐拌匀放一会就出水，这样西葫芦片就不会粘在一起了。稍挤水放在烤盘或平的东西上，放在室外晒成干，大约两三天就干得嘎嘣脆。倒入塑料袋放冰箱冷藏，冬天可以当梅干菜吃了~~~味道不错，起码比从超市买的梅菜干吃起来放心。


晒成干的西葫芦

所有跟帖： 

• 我们那里是晒长条的。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 07/24/2015 postreply 14:57:10

• 干的不怎么好吃，不值得费这精力 -味苦- ♂ (0 bytes) () 07/24/2015 postreply 14:58:33

• 个人口味。正如有人觉得海鲜还不好吃呢～～～ -Tishmaomao- ♀ (0 bytes) () 07/24/2015 postreply 15:05:11

• 做干豆角，煮鸭子 -didadida- ♀ (0 bytes) () 07/24/2015 postreply 15:03:33

• 大庄园主， 西红柿干也好吃呢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 07/24/2015 postreply 15:08:43

• 你家开农场的吗？不然怎么住得离邻居那么远？ -JaneYu- ♀ (0 bytes) () 07/24/2015 postreply 15:10:51

• 我们是在农场，但是地都租给别人种的。 -Tishmaomao- ♀ (0 bytes) () 07/24/2015 postreply 15:16:15

• 很好。 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 07/24/2015 postreply 15:13:08

• 点个赞,还有深加工. -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/24/2015 postreply 15:36:45

• 做泡菜，冬天吃起来可美啦！ -Taihangshan22- ♀ (0 bytes) () 07/24/2015 postreply 16:35:34

• 长豆角用开水，过一下，晒干，可以保存很旧，可以红烧肉吃，美味极了。 -tulip2003- ♀ (0 bytes) () 07/25/2015 postreply 11:24:59