有一个选蟹的方法，主要指肉蟹，先把蟹翻过来，肚子朝天，这样螃蟹爬不走，用大拇指和食指掐蟹最小

的脚，靠近身体的那部分，用劲掐，如果觉得壳很软，就是没肉的，要选壳很硬的，掐不动的才好。当然螃蟹要活的，能动，脚全，就okay了。下次试一下。

所有跟帖： 

• 好的，下次去店里试试。 -autumnleaf99- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 12:00:51

• 人家不让这么挑滴 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 12:04:45

• 这个，你用夹子掂量一下重量不就行了？再就是，一般便宜的时候蟹子瘦。 -40er- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 12:08:09

• 螃蟹大的份量就重，但也可能都是水啊？ -autumnleaf99- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 12:14:34

• 肉和水的比重不一样吧。 -40er- ♀ (0 bytes) () 12/29/2014 postreply 12:16:16