哪儿可以买到灌肠的肠衣啊？

所有跟帖： 

• local meat shop。好像美国在网上也可以买。 -姜小鱼- ♂ (6 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:03:59

• academy 有卖的我买过。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:05:47

• 英文是啥 -pchan- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:10:43

• hog casings.好像卖打猎东西地方都有。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:14:46

• amazon -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:19:12

• 刚看了，好多，哪个好？ -pchan- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:46:02

• 第一次做的话，我不会买太多。小包装够了。另外我做中式的不用太粗的。 -稻穗儿- ♀ (67 bytes) () 12/26/2014 postreply 09:20:36

• 谢谢 -pchan- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 11:59:39

• 你去那种小型肉铺里买，一般不在货架上，要问他们要才行 -狼迹天崖- ♂ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:37:46

• 谢谢！一般用什么肉灌肠好吃？五花肉？夹心肉？前腿，后腿？ -pchan- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:41:08

• pork shoulder. -katies- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:42:36

• 用shoulder meat，还要另外加肥肉吗？ -pchan- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:54:00

• 我原来用porkshoulder比较瘦，甜酒说加点5花肉到60%瘦肉，40%肥肉。 -katies- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:56:50

• 什么肉不重要，但是要35%肥65%廋，然后去网上买点Prague powder, 按说明用，其他就随便了 -狼迹天崖- ♂ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:45:21

• 哦，还真不知道要用这个，以为盐一盐就好呢，谢谢。 -pchan- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 08:53:19

• 不用prague powder (sodium nitrite 防腐剂) 香肠颜色会发黑，而且味道不一样 -狼迹天崖- ♂ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 09:01:05

• 谢科普。但这个防腐剂会不会有害健康呢？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 09:22:48

• 不要放超过200ppm就没事。如果是200ppm,你需要一顿饭吃20公斤肉才会有事 -狼迹天崖- ♂ (73 bytes) () 12/26/2014 postreply 09:38:30