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水果渣皮 ，糖，水： 3：1：10 差不多就行。不跟实验室似的。网文很多，但我都不信，我就对快速发酵，减少沤肥的气味感兴趣。

水果皮最好剪的很碎，增大接触面积。

当2个月后，不再冒气，就要静置了。最好遗忘。我就遗忘了大半年，当我拿出时，上层清液已经变的油亮金黄。

这不是判定是否做成了酵素的因素，但可以是一种信号。是否判定是否成功了，我拿了600ml的橙子皮酵素沤了鱼肠肥，在温度不超过20的情况下，腐熟很快，而且没有臭味。

5条鱼的下水，含鳞，肚子，肠子，2倍分量的土，和这600ml的酵素渣液，倒在室外的桶里，拿质量好的垃圾袋罩上。

头一周，就放出大量的热，鼓的如气球一样。我憋着气打开袋子，却闻到的是橙子的浓香，一点臭味都没有。
再一周，就没那么多热，有少许臭味。我又加了一把土，盖上，搅拌。
再一周，一点鱼渣都不剩，一点橙子都看不到，全是黑黑的土。

此后，我就每天舀出一点，兑大量的水，浇花。花花表示很喜欢。