看过一些文章介绍西班牙火腿，好像没有冷冻保存的。都是真空或保鲜膜包好后冷藏。

来源: 宰相肚 于 2014-12-04 18:14:47 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

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• cold chain运输很难保证是4-8度的，大多会用低点的温度，来保证不会运输途中无意中升温造成食品变质。口味不是考虑的重点。 -mickey222- ♀ 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2014 postreply 18:16:35

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