生活小窍门--如何剥板栗皮及储藏板栗仁

中国板栗Chinese Chestnut,好吃而且营养丰富。可是把板栗摘下后怎样剥板
栗皮，如何储藏板栗仁呢？


板栗采摘后，要尽快把板栗从栗蓬里取出，以免板栗在栗蓬里发霉变质。

一般一个栗蓬里有三枚板栗，但是有时由于授粉的原因，也会有例外。瞧，
这四个栗蓬里就有1-4枚板栗。但大多数栗蓬里都有三枚板栗。


剥板栗皮之前，现把板栗的上部用剪刀剪一个十字，不要剪得太深，剪破外皮
即可。再把半锅水煮开，然后关火。把板栗放入开水锅里，盖上锅盖。十五分钟
后，捞出板栗，此时板栗的外皮已被热水泡软，板栗仁外还有一层皮也与板栗
仁分离了。


取一小盆，装一半水再放入一些冰块。


把板栗仁剥出后，把它们放入冰水中，使它们迅速冷却降温。这样板栗仁就
不会变色，仍然是金黄色的。


把板栗仁剥好后，把冰水放掉沥净。


几分钟后就可以把剥好的板栗仁放入塑料食品袋内，系好口后放入冰柜中
冷藏。这样剥板栗仁，储藏板栗仁是一很好的办法，一般可以储藏很长时间
也不会变味，变质。你不妨试一试。



后院里这两盆扶桑还在开。。。


祝大家秋安！

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http://blog.wenxuecity.com/myoverview/50483/

所有跟帖： 

• 谢谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 19:57:46

• 哈哈， 俺发愁的是到那能捡到带栗蓬的板栗 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 20:00:56

• 我倒是想试试，可到哪儿找板栗去？要不你借给我俩练练手？ -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 20:02:37

• 找他多借几个。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 20:19:25

• 欢迎打劫。 -树童- ♂ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 08:17:37

• 韩国店买的板栗怎么都剥不开里边那层皮。最后彻底放弃了。是品种不同吗？ -CaoXinMa- ♀ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 20:21:12

• 是放太久了 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 21:04:54

• 昨天在大统华买的板栗当场给免费去皮 今晚俺吃的就是排骨炖板栗 -hhhh- ♀ (45 bytes) () 10/28/2014 postreply 20:40:07

• 免费去皮 的服務太好了。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 21:52:50

• 机器包皮？ -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 07:03:26

• 机器包皮，浪费很多啊 -QZ- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 08:25:07

• 漂亮活儿！这下直接打劫你家冰柜。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 20:41:07

• 直接拉走。 -树童- ♂ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 08:19:32

• 邻居家有颗板栗树，离我家篱笆两米，他们也不吃板栗，我又不好意思跟他们说~~ -小好- ♀ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 20:56:26

• 问一下，可能他们非常开心，有人帮他们打扫。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 06:13:24

• 我想吃。。。。。。 -云中飞燕- ♀ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 21:36:00

• 真馋人呀。自己种的栗子怎么防止长虫子呢？我这儿公园有很多大大的栗子树，采的栗子看着和这个一样，可扒开仔细看有小白虫子，真是可惜。 -乐了- ♀ (82 bytes) () 10/28/2014 postreply 21:52:37

• 守着树等着掉下来，立刻捡。时间稍微一长就会被虫蛀了。 -zacao- ♀ (0 bytes) () 10/28/2014 postreply 22:53:21

• 不是捡的地上的，树上现摘的。 -乐了- ♀ (103 bytes) () 10/29/2014 postreply 04:44:35

• 板栗一般是不长虫子的。 -树童- ♂ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 08:22:35

• 就说剪个十字，怎么剪呀？很硬的 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 05:51:03

• 怎么剪十字呀？给个图行不？ -diy2006- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 06:06:32

• 非常感谢分享，收藏 -yzzsjc- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 06:07:53

• 谢谢分享 -西子莲- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 07:33:15

• 服务到家啊 -QZ- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 08:00:19

• 谢谢几位喜欢。 -树童- ♂ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 08:23:40

• 这个真好。 -^3.1415926^- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 09:44:19

• 谢谢。 -树童- ♂ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 14:03:51

• 板栗还有冰冻储藏的？真要打劫。 -流云朵朵- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 09:50:34

• 不想剥皮，想吃带皮栗子怎么收藏呢？ -QZ- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 11:24:07

• 见过一个韩国人也是每年去一个地方采很多栗子，做熟了，冻起来保存 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 13:00:51

• 我曾尝试把不剥皮的板栗放在冰柜中冷藏，但是后来在再剥皮后吃时有些发苦，是因为紧贴板栗仁的那层皮是苦的。 -树童- ♂ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 13:59:41

• 另外，用冰箱储存的板栗时间稍长点就容易变质，味道也变了。 -树童- ♂ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 14:01:30

• 苦于没的剥，没的藏，只有馋。 -见鸣- ♂ (0 bytes) () 10/29/2014 postreply 17:12:48

• 呵呵呵 X2 顺便问候见鸣兄 -Lao_shan- ♂ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:13:04

• 呵呵呵 X2 顺便问候见鸣兄 -Lao_shan- ♂ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:07:35

• 谢谢大师，很赞 -Tulipwu2- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 13:31:20

• 谢谢见鸣，Lao-shan,Tulipwu2. -树童- ♂ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 17:53:35

• 试过了，很好。只是里面那层皮要用到铉 -小玄人- ♀ (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:18:45