今天买了一大截莲藕,哪位大虾教俺做一个简单好吃的菜?

来源: 几颗汗滴 2013-12-15 15:02:08 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

炒肉丝就不错 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:03:12

肉都做了红烧肉,好多的红烧肉汁是不是可以利用一下? -几颗汗滴- 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:08:37

醋溜藕片,南乳藕片,排骨莲藕汤 -jizi- 给 jizi 发送悄悄话 jizi 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:03:36

俺一般就是糖醋藕片 -几颗汗滴- 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:07:16

排骨炖藕。 -fantasticdream- 给 fantasticdream 发送悄悄话 fantasticdream 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:03:41

这个从来没作过, 详细说说? -几颗汗滴- 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:05:19

美国的莲藕炖不烂,最好用砂锅或者厚搪瓷锅,先炖莲藕一小时,再放排骨 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (84 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:11:39

回复:这个从来没作过, 详细说说? -fantasticdream- 给 fantasticdream 发送悄悄话 fantasticdream 的博客首页 (6680 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:18:33

网上找的。俺家一般是切片。 -fantasticdream- 给 fantasticdream 发送悄悄话 fantasticdream 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:19:11

这个一定要试试 -几颗汗滴- 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:51:23

焖小排也行,作藕盒估计你没耐心。南方菜里也可以灌糯米蒸。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:05:39

这玩艺儿,随便做都好吃。 -恩借盖- 给 恩借盖 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:05:44

BBQ不行吧?哈哈 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:07:36

也就你有这想象力。 -恩借盖- 给 恩借盖 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:10:26

以前国内街边卖的烧烤串串里,藕片是我最喜欢的之一。 -cdwb- 给 cdwb 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:11:25

嫩藕灌糯米蒸,沾白糖吃是小时候的风味。。 -慕容西瓜- 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:23:59

老藕才拿来灌糯米蒸或者煮汤或炖,新鲜嫩藕是生吃或者清炒的。 -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 17:08:11

参照这个。http://www.youtube.com/watch?v=fX8mRuN1yYU&list=PLhKcC9iq1G -qqww789- 给 qqww789 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:21:09

红烧肉放莲藕,特别好吃。 -小葡萄妈妈- 给 小葡萄妈妈 发送悄悄话 小葡萄妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:23:12

说起红烧肉。。。 -恩借盖- 给 恩借盖 发送悄悄话 (211 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:35:01

还是你台座大人爱你呀 :-)) -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (12 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:00:37

她太healthy. -恩借盖- 给 恩借盖 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 17:04:35

哈哈,管她呢。 -小葡萄妈妈- 给 小葡萄妈妈 发送悄悄话 小葡萄妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:05:01

反正俺就是土:) -恩借盖- 给 恩借盖 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 17:05:35

中午刚做了红烧肉, 肉汁怎么也收不干,那俺就用来炖莲藕了吧 -几颗汗滴- 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:54:45

应该肉味十足,呀米 -小葡萄妈妈- 给 小葡萄妈妈 发送悄悄话 小葡萄妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:07:34

那今晚就是这个了 -几颗汗滴- 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:10:11

我老公做耦合子(藕加肉,油炸),天下第一美味 -不聊天- 给 不聊天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:29:16

饺子馅馄饨馅两片薄藕夹中间,鸡蛋面粉糊裹一下油炸。。经典美味:) -青昀- 给 青昀 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:47:56

要搭香醋上桌。。切记 😄 -青昀- 给 青昀 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:52:02

这个可以试,鸡蛋面粉糊是怎么调? -几颗汗滴- 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:56:15

用打蛋器调啊。。水+1只加蛋+面粉+小盐+葱花。。调成糊 :) -青昀- 给 青昀 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 15:58:59

比例呀,美眉 -几颗汗滴- 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:00:28

难倒了。。俺都是凭感觉啊。。😄😄 -青昀- 给 青昀 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:01:46

这个叫藕夹,那面糊跟做茄盒一样调, 做过茄盒没? -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:02:07

实在懒,可以用超市的天妇罗粉。 -小葡萄妈妈- 给 小葡萄妈妈 发送悄悄话 小葡萄妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:05:59

你俩儿说得俺一愣一愣的 -几颗汗滴- 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (59 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:09:11

Tempura batter mix, 专门用来给懒人炸东西吃的。 -小葡萄妈妈- 给 小葡萄妈妈 发送悄悄话 小葡萄妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:12:45

多谢了 -几颗汗滴- 给 几颗汗滴 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:20:44

莲藕鱼饼. -翩翩~~- 给 翩翩~~ 发送悄悄话 翩翩~~ 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 16:22:15

荷塘小炒:莲藕片加黑木耳加百合片。或者莲藕拿榨汁机榨出藕粉加水加冰糖煮开,人间美味。剩下的藕渣加肉糜做藕圆。 -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2013 postreply 17:03:06

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