煮之前，用刀背拍一拍牛肉。另外，小火，3小时。

来源: 知名度比较高 于 2010-11-10 13:08:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (102 bytes)
回答: 如何可以将牛肉煮烂些？ 由 让时光倒流 于 2010-11-10 12:44:56

 

煮出来的牛肉一般连筋都比较烂，但还可以切出形状来。

 

 

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