红酥手

显摆一下我做的红酥手，以前做红烧的东西，颜色总是差点，同样炒了糖色，放了老抽，不知道为什么就是没有那种红亮亮的颜色，这次终于成功了。

红烧猪蹄


糖醋小排


蘑菇豆腐煲

所有跟帖： 

• 大厨啊，俺申请上你家作客一个月！用这档次招待就成啦 -金色风铃- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 13:41:23

• 欢迎，绝对把你养的白白胖胖的，嘿。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 13:45:57

• 大厨啊，俺申请明天上你家作客一个月！用这档次招待就成啦 -houston1965- ♀ (29 bytes) () 12/15/2009 postreply 13:54:03

• 他怎么又回来了？ -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 13:59:32

• Xmas. -houston1965- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:11:26

• 哦，查悄悄话。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:12:21

• 用冰糖上色容易 -阿巧- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 13:43:03

• 以前也用的是冰糖，颜色就差点，估计是水没收干的原因。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:03:14

• 这个排骨成色差点，出锅时没浇明油？ -laodie- ♂ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:16:46

• 猪蹄磅有点过，太烂了嚼头差点 -laodie- ♂ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:19:22

• 要得，等2回请你吃饭的时候就煮硬点，把你的西班葡萄牙崩缺了莫怪我哈。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:23:17

• 只有饭店才出锅浇明油的吧，我这个排骨就是在锅里煎的，没用油炸。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:21:04

• 红酥手很好,很香,好吃! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 13:45:46

• 多谢大妈夸奖哈。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:02:39

• 满园春色宫墙柳， (图) -8年驾龄- ♂ (107 bytes) () 12/15/2009 postreply 13:48:43

• 这瓶黄藤酒看着不错。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 13:55:53

• 喜欢糖醋排骨，自己很少做，工序太多。手杆儿毛扒得很干净哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 13:49:29

• 还是看得到有几根毛哈，瑕不掩瑜噻。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 13:57:07

• 那怎末不说一下关键呢?为什莫这次会不同？ -princessannie- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:13:10

• 我也不晓得噻，也许手一抖，老抽比平时倒多了点哈。 -土鱼媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:16:41

• 看着都非常不错， 好吃！ -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 14:37:01

• 看着都好吃！ -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 16:34:21

• 红酥手。。。高手。。。高手。。。 -爱Fishing- ♂ (0 bytes) () 12/15/2009 postreply 18:04:09