请前辈们验货----茄汁排骨

材料：排骨，鸡蛋一个，面粉若干，洋葱半个，灯笼椒半个，支装茄汁四五茶匙，柠檬汁两茶匙，淀粉，糖（想甜些放多点糖），麻油少许。

 

方法：

一，排骨洗净，过过沸水，放盐，胡椒面，一点点小苏打（如果想肉嫩些），淀粉搅拌待炸；

二，把洋葱，灯笼椒切成丝状（片也可以）。

三，将鸡蛋打散，放面粉，水调成糊状；

四，将腌好的排骨放进（二）里粘满，放进油锅（炸炉）炸，用筷子翻，使其炸得均匀。

五，放一大碗水，放淀粉，茄汁，柠檬汁（或醋），糖烧沸，再放洋葱和灯笼椒，再烧沸，然后放几滴麻油

六，淋上炸好的排骨上面。

快来动筷，蛮开胃的菜！谢谢收看。

所有跟帖： 

• Can I have some, it's my lunch time right now. -FeelInPink- ♂ (0 bytes) () 12/13/2007 postreply 12:00:48

• OK, please ! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/13/2007 postreply 12:07:26

• 这样馋人不太好吧？ -沙嘶劈哑- ♀ (8 bytes) () 12/13/2007 postreply 12:13:05