家常小菜和汤

来源: rosejyy2000 于 2007-12-06 21:44:58 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (3692 bytes)

潜水好多天,每天都在看私房的作品,受用无穷.谢谢私房的朋友们,现在来个汇报:
一, 炒丁
好久没吃炒丁了,便搞了些牛肉粒,香肠粒,炒好的花生,玉米粒,芹菜粒,荷兰豆,先把花生炒好,注意,要冷锅下花生,花生才松脆,再独立炒牛肉,香肠,再炒其余的,再合在一起炒,勾个小薄芡,成了.
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二, 牛肉炒芦笋
芦笋对身体很有好处,我家的相公太胖了,多吃点芦笋,有好处,听说还降血压的.先热锅下油,入蒜茸,放入芦笋爆炒,上碟,排好.再先热锅下油,炒牛肉,炒好后铺在芦笋上,再打蠔油芡,淋在上面,成!
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三, 鸡骨草,杂豆猪骨汤( 功效,去湿)
放材料下锅,慢火熬几个钟.
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四, 糙米饭
1. 我家的是电炉,不能直接用瓦锅,我便用压力锅炷好后放入瓦炖盅,放生切片的腊肠,放少少猪油和生抽,盖上盖子,放入微波炉转三---五分钟,饭里带着腊肠的香,如果有腊肉就更好了,对了,还有些没吃完的咸肉,也不放过.
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2.还有些饭,腊肠又吃完了,咋办,不怕,用咸肉片,把咸肉片放放入瓦炖盅,盖上盖子,操作和上面的方法一样,也很香的.
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谢谢收看,多提宝贵意见!