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做法是:
一、去净虾壳,将虾放入blender搅一小会儿,不能太久;
二、放进大盆子里,放盐、少许胡椒面、一个蛋、面粉或淀粉,搅拌,然后后象甩烂泥似的甩几分钟,好让虾起胶,这样会爽口些;
三、准备好炸面包粉Bread Crumbs,手上涂些油,好让虾胶不太粘手,搓成团,放进面包粉的碗里沾粉,再搓圆。
四、油锅放油,(虾容易熟,油不能太热,否则容易糊)放虾团子炸,注意要翻得勤,使其颜色均匀,炸至金黄色,上锅,大功告成。
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做法是:
一、去净虾壳,将虾放入blender搅一小会儿,不能太久;
二、放进大盆子里,放盐、少许胡椒面、一个蛋、面粉或淀粉,搅拌,然后后象甩烂泥似的甩几分钟,好让虾起胶,这样会爽口些;
三、准备好炸面包粉Bread Crumbs,手上涂些油,好让虾胶不太粘手,搓成团,放进面包粉的碗里沾粉,再搓圆。
四、油锅放油,(虾容易熟,油不能太热,否则容易糊)放虾团子炸,注意要翻得勤,使其颜色均匀,炸至金黄色,上锅,大功告成。
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