你们做咖喱牛肉用什么样的咖喱?

前阵去中国店买的日本gold curry。

今天做了咖喱牛肉, 那个味道真和中药很像。闺女一口不吃, 全程捏着鼻子。最后吃一大碗方便面。

是不是买的不对啊? 餐馆吃的没有这么强的味道。

 

所有跟帖： 

• 我就是用这种咖喱啊，我觉得很好吃，但是大娃不吃 -两女宝妈- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 19:59:29

• 我买的mild的。可能放多了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:00:32

• 我买spicy的 -两女宝妈- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:01:42

• 用上海的咖喱粉，那个味道我最喜欢，很柔和，不冲的那种。牌子叫维加，我只吃这种，吃不惯其他的 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:00:58

• 回头找找看 -两女宝妈- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:02:17

• 送个照片? 你是大拿。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:06:23

• 好的，我去找来，我女儿也非常喜欢这个，我教会她做咖喱鸡肉饭，其实日本人的咖喱是早年（30年代）从上海传过去的 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:08:05

• 你也教教我那个咖喱鸡肉饭吧。我现在就想一锅烩, 省事。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:09:29

• 我一般用thigh 鸡肉切1寸见方小块，用盐酒和淀粉上浆，土豆和胡萝卜切类似的小块（图） -米奇的厨房- ♂ (382 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:14:50

• 多谢, 这个适合我这种不喜欢做饭的。这个咖喱粉这买不到吧。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:18:09

• 我国内托人邮寄过来的，我们这里的中超没有，加州NY不知道有没有，TEMU上你去看看有没有 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:19:28

• 好的。菜谱收藏了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:22:21

• 对，我的印度咖喱鸡（chicken Tikka Masala），也得用鸡大腿肉，吃起来有弹性，比鸡胸肉好吃。 -Pilsung- ♂ (165 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:27:25

• 还好吧，用刀去肥肉很快的 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:28:35

• 我都买去骨的chicken thighs。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:31:35

• 现在Costco经常没有啊 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:35:10

• 我这到是没断货。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:36:13

• 我就是买去骨的呀，但是总会有黄色的一圈肥油。我对于肥肉非常挑剔，一定要剔干净了才能切。 -Pilsung- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:37:50

• 主要就是两边啊，切掉就好了，中间一点点就算了，炒的时候油可以少加点 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:42:21

• 味道太重了, 中药味。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:23:01

• 我一整盒加进去了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:35:38

• 用泰国咖喱 -fakegreen- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:07:27

• 我也是超级简单，无脑操作 -yzhl888- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:19:13

• 木兰妈堪称模范妈。 开明，深明大义还不断做好吃的。。。哈哈哈 -土无垠- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:08:45

• 哈哈哈, 这个评价好像按错人头儿了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:10:18

• 你肯定放多了。我家就用这个，招待老外，都很喜欢，临走还把剩下的打包了。 -TYTOU- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:30:19

• 我觉得也是。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:32:04

• 这主意不错。学习了。 -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:33:19

• 洋葱加了, 下次加椰奶试试。成了泰餐了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:35:09

• 下次一定试试你这个菜谱。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:46:51

• 啥时候放米饭啊？ -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 20:53:18

• 加牛奶味道也不错 -rr6mumu- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 22:27:17

• 我照这个做，小孩每次回学校都会带几顿的 -oops_yz- ♀ (194 bytes) () 04/27/2023 postreply 22:05:57

• gold curry半盒就好 咖喱要看各人口味 多试几种 我比较喜欢印度咖喱粉 -jujubug- ♀ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 22:48:00

• 红/黄/绿咖喱都行。你的估计放太多了，可加些牛奶，糖，椰奶，蕃茄酱等补救 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 04/28/2023 postreply 03:40:00

• 下次用油咖喱，味道比粉好很多。也不会放过头 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 04/28/2023 postreply 03:42:00

• 我发现印度饭馆的咖喱鸡好吃，貌似加了西红柿和糖，红红的没那么冲 -新年好运- ♀ (0 bytes) () 04/28/2023 postreply 04:02:00

• 我问过一个泰国人煮咖喱要买野子酱就是越南超市里有的，要用工具打开的，浓的，专门煮东西的，用那个一瓶和相同的水。咖啡煮混合，最后放 -恐龙美人- ♀ (0 bytes) () 05/01/2023 postreply 17:55:00