过量维生素C会阻碍耐力能力，明显影响VO2 Max的提高。

来源: 布兰雅 于 2023-04-02 19:28:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (249 bytes)

耐力能力主要取决于骨骼肌的线粒体含量（肌肉氧化能力）。 维生素C降低了运动诱导的线粒体生物生成和骨骼肌中的抗氧化能力。另外维生素E等也有这个现象。（目前研究的报告）

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